(資料圖)
新疆伊犁人都知道,好吃的羊都奔跑在草原上。它們生活在天然氧吧,喝著礦泉水,吃著中藥草,渾身上下都是均衡的脂肪。伊犁特克斯縣的特色美食羊排蒸餅,主要選用來自喀拉峻草原的羊。新鮮羊排配上土豆、胡蘿卜炒熟,同時把手工制作的面餅蒸熟,最后鋪在羊排上,再澆上濃濃的湯汁,羊排的肉質(zhì)鮮嫩、肥而不膩,在濃郁的汁水中泡過的蒸餅,吃起來咸淡適口,深受人們喜愛。
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【尋味伊犁】秘制羊排蒸餅
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