今年春節新趨勢：“健康年夜飯”受熱捧

今年，在“就地過年”的背景下，許多大家族的聚會變成了小家庭的團圓。各種新組合的抱團過節，豐富多樣的牛年年夜飯，有了更具情意的新呈現、新味道、新溫度。

今年年夜飯多了不少“新姿勢”，“云端年夜飯”“南北口味聯歡年夜飯”“低卡路里年夜飯”……2021年春節，“就地過年”引爆“花式年夜飯”，給人們帶來更多驚喜體驗。

盒馬數據顯示，蘇浙滬春節傳統美食八寶飯，在北京、青島、西安盒馬門店銷售同比增長近50%。深圳和廣州的工坊餃子銷售，在年貨節期間迎來4至5倍增長。

今年的“年夜飯”還有一個新趨勢：“健康年夜飯”受熱捧。數據顯示，從2019年到2021年，年夜飯人均卡路里實現“三連降”，從每人每頓年夜飯攝入2289大卡，一直到今年每人每頓年夜飯的熱量攝入降至1518大卡，高蛋白低熱量的食物成為更多人年夜飯的首選。

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關鍵詞： 春節 健康 年夜飯