寒露節氣如何飲食？多吃山藥和蘿卜等“根”菜

10月8日迎來寒露節氣。農諺道：“吃了寒露飯，單衣漢少見。”南京市中西醫結合醫院的專家提醒廣大讀者朋友，“寒露”節氣飲食居家都需注意重點提防涼燥，以防疾病纏身。

多吃山藥、蘿卜等“根”菜

南京市名中醫、南京市中西醫結合醫院治未病科副主任中醫師夏公旭介紹說，寒露節氣養生保健不妨多吃些山藥、蘿卜等“根”菜。山藥既是中藥，也是美食，是大家熟悉的滋補珍品。山藥除了易產生飽腹感，有利于控制食量外，還有改善糖代謝，提高胰島素敏感性的功用。由于山藥中淀粉含量較高，因此在食用山藥時，最好能用山藥代替一部分主食，也就是適當減少主食的量。

蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽、食物中的膽固醇及甘油三酯結合，促進排便，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有健脾止瀉、增進食欲、促進消化的功效，有益于胃納不佳、食欲不振者緩解癥狀。

空腹吃柿子最不宜

民諺有“立秋核桃白露梨，寒露柿子紅了皮”的說法。夏公旭介紹說，柿子營養價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿卜素、維生素C等營養物質。柿子有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功效，另外，柿子富含果膠，是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。它還可以緩解干咳、喉痛、高血壓等，是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。新鮮柿子含碘也很高。

夏公旭特別提醒，以下三類人群不宜吃柿子：1.風寒咳嗽的人不適合吃柿子。2.寒性腹瀉的人不適合吃柿子。3.脾胃虛寒、寒性腹痛和嘔吐患者不適合吃柿子。此外，還需要注意，柿子不要空腹吃，一次不要吃太多;吃柿子后不要再吃酸性食物，柿子不熟不可以吃;柿子含有大量的柿膠酚、可溶性收斂劑、果膠等，這些成分在胃中酸性環境下會凝成不溶性硬塊，容易導致“胃柿石癥”。柿子的鞣酸成分可與鐵質結合，影響鐵劑補血藥的吸收和利用。另外，新鮮柿子含碘量高，甲亢等患者最好少吃。

夜涼勿憋尿，出門泡個熱水腳

該院泌尿外科主任陳卓介紹說，寒露節氣不少人為了防止口干，晚上睡覺前會喝不少水。但是這樣一來，夜尿的頻率就會增加。一些人即便是夜里或者凌晨感覺到了尿意，由于嫌起床較冷，常常下意識地憋尿繼續睡，這是非常不健康的壞習慣。尿液中含有毒素，如果長時間儲存在體內，含有細菌的尿液不能及時排出，就易誘發膀胱炎。高血壓患者憋尿會使交感神經興奮，導致血壓升高、心跳加快、心肌耗氧量增加，引起腦出血或心肌梗死，嚴重的還會導致猝死。

常言道：“寒露腳不露。”夏公旭介紹說，寒露節氣前后要注重足部的保暖，涼鞋基本可以收起來了，以防“寒從足生”。該院老年病科主任顏延鳳介紹說，寒露時節出行前如果條件允許，最好用熱水泡個腳。用熱水泡腳既可預防呼吸道感染性疾病，還能使血管擴張、血流加快，改善腳部皮膚和組織營養，減少下肢酸痛的發生，使人精力充沛。秋冬季節特別容易怕冷的人群可以嘗試中藥膏方調理。

(通訊員 楊璞 南京晨報/愛南京記者 戚在兵)

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