雙流機場附近，牧馬山上有個黃水鎮(zhèn)。每年一進入五月，這個小鎮(zhèn)就備受關注，被關注的不是小鎮(zhèn)本身，而是鎮(zhèn)上農戶們種植的牧馬山二荊條辣椒。

眾所周知，成都人，無辣不歡，對辣椒的品鑒也是獨到而犀利。牧馬山二荊條辣椒，談不上過分辣，但初上市的時候賣到5元/斤，且一椒難求，可能讓不少人費解。帶著疑惑，在辣椒上市時節(jié)，7月4日上午，筆者來到雙流區(qū)黃水鎮(zhèn)進行實地探訪，找尋答案。

據(jù)《湖南嘉禾縣志》記載，清初湖南人移民入四川，隨后四川便開始大面積種植辣椒，經(jīng)過長期的栽培和選育，二荊條辣椒就這樣誕生了。隨后，二荊條辣椒便作為皇家貢品送至京城。至今，仍作為特供農產(chǎn)品流向各大高端消費市場。而雙流的二荊條辣椒更是以其優(yōu)良的品質，在2009年獲批為國家地理標志保護產(chǎn)品。

(資料圖片)

2017年8月18日晚上8點，來自成都市雙流區(qū)黃水鎮(zhèn)的二荊條辣椒“刷屏”美國紐約時代廣場電子屏。據(jù)了解，這是四川首個登上紐約時代廣場的農產(chǎn)品。

辣椒成“金椒”農民笑哈哈

近日，筆者來到雙流黃水鎮(zhèn)桂花社區(qū)瑞牧源農業(yè)開發(fā)有限公司二荊條辣椒種植基地，數(shù)十個工人正在忙碌采摘紅椒，采摘、過磅、裝車，一派繁忙的景象。基地負責人張申杰不斷提醒摘椒工人：“這里還有紅椒，沒有采摘干凈，快過來補摘。”

張申杰向筆者說，通過租用150多畝連片土地，種植牧馬山二荊條辣椒，今年辣椒長勢不錯，是個豐收年。目前150多畝辣椒總共已采摘了9批，收入已超過10萬元。每天都雇用15個工人進行采摘，辣椒收購價平均每斤超過4元，目前還有上漲的趨勢。

“辣椒供不應求,價錢也是前所未有，今年的辣椒價錢和行情真是出乎意料!”話音未落,他急匆匆地跟著收椒的貨車要去和收購客商交接。正在采摘紅椒的當?shù)卮迕窭畲蠼愀嬖V筆者，今年所有種辣椒的農戶發(fā)達了。“每天來采摘,每天100多元，看見老板賺錢,我們摘辣椒也很開心和帶勁。”

張申杰掰著指頭介紹，牧馬山二荊條辣椒收購價格4.5元一斤，一畝就有三四千斤。

“我的辣椒,如果能保持5元以上，每畝收入可超過1.5萬元。”張申杰按捺不住內心的喜悅,因為現(xiàn)在每天都有客商上門搶購他的辣椒，還有一些大型農貿市場和超市找他談合作。

做優(yōu)做強“土特產(chǎn)”打造鄉(xiāng)村振興“新引擎”

7月4日中午，位于雙流區(qū)黃水鎮(zhèn)白塔社區(qū)的“板坡良舍”餐館里，客人爆滿，一桌難求。

“我們以二荊條辣椒為賣點，二荊條辣椒回鍋肉、干煸二荊條、二荊條炒苦瓜等都是客人必點的菜，每天100多斤二荊條辣椒，下午3點鐘就被客人搶完了。”餐館負責人老段說。

雙流二荊條辣椒果皮色澤紅亮、果皮薄、質地細嫩、辣味適中，干椒香辣味濃郁，富含維生素、多種氨基酸和辣椒素等，是正宗川菜用作調料中不可缺少的部分。

2007年，為發(fā)展規(guī)模化種植，同時對二荊條海椒種植過程實行規(guī)范化管理，保障二荊條海椒產(chǎn)品的優(yōu)異品質，當?shù)毓邊f(xié)會在上級黨委政府的支持下，建立了二荊條海椒示范種植基地，由協(xié)會對基地內種植戶統(tǒng)一提供種苗和技術培訓，嚴格按照種植規(guī)程對二荊條實施種植監(jiān)管，科學指導用藥、用肥，嚴禁使用高毒、高殘留的農藥，確保產(chǎn)品優(yōu)異品質和食用安全。

近年來，黃水鎮(zhèn)堅持“促產(chǎn)業(yè)規(guī)范、保地標特色、增品牌價值、助農民增收”，加快推動地理標志產(chǎn)品保護和扶持工作。今年雙流黃水鎮(zhèn)有二荊條種植基地500余畝，畝產(chǎn)在2000斤到3000斤左右，畝產(chǎn)值在1萬元到1.5萬元，二荊條加工品“牧云山饗”豆瓣價格約35元一斤，能讓合作社村民戶均增收2萬元左右。

二荊條辣椒經(jīng)“穿衣戴帽”注冊商標后，走向成都及周邊各個大城小鎮(zhèn)。為了更好地打好二荊條辣椒這張牌，烏良彬自己研究二荊條辣椒特色美食，板坡良舍開張后，“二荊條辣椒宴”引得各地游客慕名來品嘗。

牧馬山二荊條辣椒出山后成為爆款，在黃水，這樣的例子并不少見。近些年，該鎮(zhèn)制訂開發(fā)計劃，大做特色農產(chǎn)品文章。

依托牧馬山生態(tài)本底，黃水鎮(zhèn)政府培育了以二荊條海椒、牧馬山脆桃、牧馬山香梨、牧馬山薯芋、扯旗玫瑰、文武龍蝦等為產(chǎn)業(yè)支撐的特色農產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)基地6000余畝。

有一大批特色農產(chǎn)品“打底”，依托“成渝潮流新地標”空港花田，黃水鎮(zhèn)先后建起了天府桃園、櫻桃部落、印象荷花、板坡良舍、文武龍蝦、牧馬山壹號、瞿上田園等消費場景，形成了黃水鎮(zhèn)特有的賞鮮花、品美食、看飛機、享運動的旅游產(chǎn)業(yè)鏈條，帶動當?shù)?200余名群眾就業(yè)、人均增收超2000元。

黃水鎮(zhèn)黨委書記詹倩說，“土”“特”“產(chǎn)”的有機結合就是“土特產(chǎn)”。主要特點是有價值、有特色、有規(guī)模。要做優(yōu)做強“土特產(chǎn)”，應從第一產(chǎn)業(yè)向二、三產(chǎn)轉變，加快產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展；應從農產(chǎn)品生產(chǎn)向運輸、銷售等方向轉變，打通整個產(chǎn)業(yè)鏈條。

黃水鎮(zhèn)也因發(fā)展鄉(xiāng)村旅游有效地實現(xiàn)了農旅融合發(fā)展。詹倩介紹，截至今年7月，全鎮(zhèn)迎來了逾70萬人次游客，鄉(xiāng)村生態(tài)旅游正駛入健康發(fā)展的快車道。鄉(xiāng)村旅游帶來了人氣、商氣，村民依托旅游業(yè)搞水果種植、發(fā)展景觀農業(yè)的積極性被調動了起來。

詹倩說，黃水鎮(zhèn)未來要打好農旅互動這張王牌，堅定不移地推動一、三產(chǎn)業(yè)互動。要通過探索三產(chǎn)融合路徑，將產(chǎn)業(yè)發(fā)展與休閑觀光農業(yè)、農家樂有效結合，挖掘“土特產(chǎn)”更高價值，促進黃水文旅產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。要積極探索建設特色農產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)園，使用數(shù)字化、智能化技術和裝備，采用電商直播帶貨等新模式，拓展優(yōu)質特色農產(chǎn)品銷售渠道，真正做優(yōu)做強“土特產(chǎn)”。（楊顯云 宿丹）

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