南京93家老字號企業堅持循環共享 促進南京傳統文化對外交流和傳播

老字號是一個地方歷史和文化的載體。新的時代下，南京的老字號企業該如何融合創新發展?日前，南京市商務局、市老字號協會組織部分老字號企業，在南京召開“百年老字號 永遠跟黨走”座談會。

會上，市老字號協會會長孫勤國介紹，南京市目前共認定4批93家老字號企業。其中“中華老字號”20家、“江蘇老字號”47家。這些老字號企業平均年齡90歲，主要分布在百貨零售、美容美發、黃金珠寶、餐飲、沐浴、攝影、醫藥、奶業、煙草、眼鏡業等十多個行業和相關領域，現擁有非遺技藝的企業21家、上市企業2家。

座談會上，各家老字號企業都表示，沐浴著建黨百年的春風，南京老字號始終著眼傳統和現代、習俗和傳承、形式和創新、老傳統和新風尚，奮力逐夢新時代，快速融入新生活。

近年來，老字號企業堅持創新驅動。依靠產品、技術、營銷、理念、模式等創新，通過老字號進校園、進社區、進景區活動，促進創新發展、文化傳承、品質消費，全市一大批老字號企業既賡續傳統，又守成出新，馬祥興創建于1845年，跨越了3個世紀;韓復興鴨子店創建于1866年，擁有“北有全聚德，南有韓復興”之美譽。老字號營收呈現持續增長趨勢，南京同仁堂制藥年產值約六個多億元，南京桂花鴨年產值約十個多億元。

南京老字號堅持匠心傳承。把品質和信譽作為立業之本，許多的老字號在長期的生產實踐中，通過長年的技藝、經驗積累和傳承，既深入挖掘老字號傳統技藝和品牌內涵，弘揚老字號工匠精神，又積極運用現代管理和生產技術持續提高質量標準水平，不斷開發特色產品和服務，提高老字號核心競爭力，形成了獨家 “絕活絕技”。有的不僅開發了新品，還創新打造了富于文化韻味的產品包裝，南京云錦提花絲織技藝、南京金箔鍛制技藝。

在新的時代背景下，老字號企業堅持循環共享。緊緊扭住擴大內需戰略基點，暢通經濟循環方式。結合“夜之金陵”品牌宣傳活動，注入“新百”“中央商場”“綠柳居”“奇芳閣”“桃源村”“江蘇飯店”等一批中華老字號品牌融入夜購、夜食和夜宿等元素;結合“品味金陵”餐飲品牌國際化項目，實施老字號品牌提升計劃，以美食為窗口，用國際化的表現形式，展示金陵美食獨特韻味，促進南京傳統文化對外交流和傳播。

南京是一座歷史文化名城，也是老字號的聚集地。老字號在滿足消費需求、豐富人民生活、展示民族文化等方面發揮著日益重要的作用。今天的南京老字號正致力于做好傳統文化的當代轉化，致力于非遺技藝的活態轉化，致力于文化產業在國際空間的拓展轉化，老字號文化的兼容并包，生態、生活、生產與文脈、文化、文明的融合發展，推動“老字號特色文化資源”快速轉化成“美麗古都通用文化語言”，南京老字號在與世界文明的交流中互鑒共長。(通訊員 王韜 南京晨報/愛南京記者 金磊)

免責聲明：本文不構成任何商業建議，投資有風險，選擇需謹慎！本站發布的圖文一切為分享交流，傳播正能量，此文不保證數據的準確性，內容僅供參考

關鍵詞： 老字號 企業 融合創新發展 共享