每日資訊：在希望的田野上 | 夏日“領鮮”解暑美味 江蘇無錫頭茬芡實開采

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央視網消息：天氣炎熱，來一碗漂著桂花糖的芡實最是軟糯清甜、解暑祛濕。這兩天，在江蘇無錫市錫山區謝埭蕩村，芡實頭茬開始采摘。采摘芡實是門技術活，接下來我們跟隨鏡頭一起到采摘現場去看看芡實的采摘過程。

一大早，無錫市謝埭蕩村的農戶們就來到池塘里采摘芡實。芡實形似蓮子、色如珍珠，但要在如此碩大的芡實葉子下面成功將果實采摘上來，還是需要靠經驗和技術的。

雙腳踩在泥塘里，在水下采摘芡實，像極了開盲盒，但對于專業的種植戶而言，都是手上經驗的積累。

據當地農業部門介紹，謝埭蕩村的芡實種植規模已達500畝，頭茬芡實預計產量在5萬斤左右。

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關鍵詞： 在希望的田野上 農業部門