電視劇《人世間》正在央視一套黃金檔熱播，該劇改編自梁曉聲茅盾文學(xué)獎(jiǎng)同名作品，雷佳音、辛柏青、宋佳、殷桃等實(shí)力派演員主演。

最近播出的劇情中記錄了吉林人過年的場景，一家老小圍著桌子吃紅燒肉、涼拌菜、餃子，各種吉林美食包裹著最美的吉林鄉(xiāng)愁記憶，凝結(jié)著人世間真情的吉林“新地標(biāo)”。

一鍋包裹鄉(xiāng)愁的餃子

餃子在吉林人心中的地位不可撼動(dòng)，過年過節(jié)全家人圍坐在一起包餃子、煮餃子、吃餃子，是吉林人除夕夜最美好溫馨的記憶。

《人世間》里就有這樣的情節(jié)，過年了，周家人圍坐在一起，邊嗑瓜子邊迎接拜年的親朋。下午，全家人都洗了手幫忙包餃子，搟皮、和餡、燒水……一只只白白胖胖的餃子熱騰騰地出鍋了。

這是每個(gè)吉林人都熟悉的場景，尤其對于“70后”“80后”而言，除夕那天，媽媽早早準(zhǔn)備好了餡料，有豬肉白菜的、牛肉大蔥的、酸菜的、西葫蘆雞蛋的……到了傍晚在客廳里擺上小桌子，一邊看春晚一邊包餃子。只等新年12點(diǎn)鐘聲響起，白胖胖的餃子下鍋翻滾，這就是吉林的年味，也是吉林人的鄉(xiāng)愁。

一串滿含甜蜜的糖葫蘆

小孩子對餃子的熱情遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及甜品，吉林人冬天特有的甜品——糖葫蘆，是大家共同的記憶。

在《人世間》中，殷桃扮演的鄭娟靠自己做糖葫蘆沿街叫賣養(yǎng)活全家。除夕夜，她帶著一把糖葫蘆走進(jìn)周家，這是那個(gè)年代走親訪友特有的年禮。

在吉林，每到冬天，糖葫蘆就被扎起來沿街叫賣，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看上去像一串串紅花。舊時(shí)代的糖葫蘆都是山楂裹著冰糖，而現(xiàn)在，糖葫蘆可以是任何食物，蘋果糖葫蘆、蜜棗糖葫蘆、葡萄糖葫蘆、草莓糖葫蘆、地瓜糖葫蘆、黃瓜糖葫蘆……就像豪爽的吉林人一樣，把任何可以切成小塊的食物串在竹簽上，沾著冰糖凍得脆脆的，就是家鄉(xiāng)獨(dú)特的甜蜜了。

中國吉林網(wǎng) 吉刻APP記者 殷維

圖片由片方提供

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