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餐飲外賣行業(yè)正處于快速成長期 美團、餓了么的幕后合作者年入20億

外賣送餐員、網(wǎng)約車司機……這些與你日常生活交集頗多的工作者,其實很可能來自同一家公司。

6月初,勞動力運營解決方案平臺趣活在美遞交招股書,開啟納斯達克IPO之旅。隨之,O2O平臺中的勞動力運營模式浮出水面。

招股書顯示,趣活是國內(nèi)最大的勞動力運營解決方案平臺,服務客戶有美團、餓了么、滴滴、KFC、安歆集團等,趣活為上述平臺提供餐飲配送騎手、網(wǎng)約車司機、保潔家政、共享單車運維人員等勞動力。截至2019年底,其平臺上月活躍勞動者人數(shù)超過4萬人。

趣活的角色,相當于平臺與消費者之間的連接者,通過對勞動力的調(diào)配與管理,將平臺提供的商品與服務傳遞給消費者。

從需求端來看,對平臺方而言,要在全國各個地區(qū)分別建立自有的配送、司機團隊,意味著龐大的成本及管理投入,這將大大拉低平臺的運營效率及盈利能力。隨著美團、滴滴等連接線上線下業(yè)務的公司不斷擴大業(yè)務版圖,其對相應團隊的需求也會上升,因此,趣活有其生存和發(fā)展的市場空間。

而從商業(yè)角度考量,勞動力運營解決方案市場究竟有多大的價值?隨著趣活推進IPO進程,這一隱于O2O平臺背后的角色,將首次直面資本市場的考驗。

外賣小哥的幕后老板

2012年,國內(nèi)“千團大戰(zhàn)”打得轟轟烈烈之時,餐飲外賣行業(yè)也正處于快速成長期,面臨著勞動力缺口巨大、配送人員專業(yè)技能不足、管理成本高企等亟待解決的問題。三位來自國際郵遞和物流集團DHL的創(chuàng)業(yè)者瞄準了這一痛點,于同年聯(lián)合創(chuàng)立了企業(yè)趣活,為外賣配送服務提供勞動力運營解決方案。

簡單來說,趣活所做的,就是建立起一個規(guī)模化、標準化的勞動者團隊,幫助美團、餓了么等合作平臺完成餐飲配送服務,外賣平臺則向其支付服務費。實際操作中,勞動者的實際勞動關系歸屬于趣活,由趣活向勞動者支付酬金。

趣活強調(diào)的勞動力運營解決方案,包括了對勞動者的組織與培訓。趣活招股書提到,平臺會對勞動者進行培訓、表現(xiàn)監(jiān)測和再培訓,將勞動者培養(yǎng)為能滿足行業(yè)特定要求、標準化、高效率的服務人員。

平臺上勞動者人數(shù)是決定趣活業(yè)務水平的關鍵指標,從招股書披露的數(shù)據(jù)來看,這一指標在2019年下半年有較大幅度增長,平臺勞動者突破4萬人。招股書提到,以2019年平均月活躍勞動者數(shù)計,趣活是國內(nèi)最大的勞動力運營解決方案平臺。

趣活平臺上的勞動者從事工種以外賣騎手為主,在2018年及2019年逐步加入網(wǎng)約車、共享單車、家政服務業(yè)務后,勞動者工作種類更加多樣化,包括有網(wǎng)約車司機、共享單車運維專員、家政保潔人員等。

要對如此規(guī)模的人力實現(xiàn)規(guī)模化、高效率、低成本的管理,必須借助技術手段。趣活的解決辦法為運營管理平臺Quhuo+,同時面向勞動者和企業(yè)客戶。

在這一平臺上,管理人員可以將客戶定下的KPI轉化為勞動者可執(zhí)行的任務指導,并跟蹤監(jiān)測勞動者的工作量和表現(xiàn),在數(shù)據(jù)驅(qū)動下,實現(xiàn)員工的動態(tài)管理,保證勞動力質(zhì)量并提高運營效率。

規(guī)模化的管理可以使成本得到一定程度的壓縮。量化來看,在即時餐飲配送業(yè)務上,據(jù)2018年數(shù)據(jù),趣活可以為客戶節(jié)約每單40%的運營成本。

趣活的訂單量與勞動者數(shù)量保持了同步增長趨勢,2019年Q3、Q4,其月均訂單量分別達到了2.87億和2.92億,同比增長70%和88%。

目前,趣活的業(yè)務包含即時餐飲配送、共享單車運維、網(wǎng)約車司機管理、家政及其他四大模塊,其中餐飲配送業(yè)務占極大比例,幾乎貢獻了全部營收。2019年,趣活實現(xiàn)營收20.6億元,其中即時餐飲配送業(yè)務營收占比達到98.6%,從這一角度講,趣活的業(yè)務幾乎可以與外賣騎手運營管理劃上等號。

O2O平臺所衍生出的勞動者運營管理市場,并不起眼,但已經(jīng)催生出一個年營收達到20億元的企業(yè)。目前,趣活的最大機構投資者為百度,持有12.24%的股份,另有兩大機構投資者軟銀中國與鍇明投資,分別持有11.67%與7.44%的股份。

值得注意的是,平臺上勞動者4萬以上、年營收突破20億元的趣活,雖然是行業(yè)內(nèi)規(guī)模最大的企業(yè),但實際市場占有率不足3.8%。這一方面說明趣活還有著較大的增長空間,另一方面也印證著勞動力運營市場巨大且常常被忽視的市場規(guī)模。

價值幾何?

作為O2O平臺的幕后合作方之一,趣活的數(shù)據(jù)增長趨勢不錯,但與龐大的市場相比,其滲透率并不算高。與美團過百萬的騎手團隊相比,趣活平臺月活躍勞動者4萬的數(shù)據(jù)便相形見絀。

而即便目前只分到龐大市場的一小杯羹,承擔著高昂人力成本的趣活,在毛利上的表現(xiàn)并不突出,招股書顯示:

趣活2019年實現(xiàn)毛利潤1.6億元,毛利率不足8%,而其在2017年毛利率低至4.4%;Non-GAAP下,趣活2019年實現(xiàn)凈利潤5135萬元,同比增長13%,凈利率為2.5%,同比下降0.6個百分點。

毛利率較低的原因主要是人力成本較高,以主營業(yè)務餐飲配送服務為例,2019年支付給騎手和管理人員的服務費占比達到84.5%,這部分費用很難壓縮,趣活要提高毛率只能依賴于繼續(xù)提高運營效率或是上漲向客戶收取的服務費。

但無法否認的是,對O2O平臺、對勞動者來說,趣活等勞動力運營解決方案平臺有著不可或缺的意義與存在價值。

以美團為例,不考慮受疫情影響的2020年第一季度,在2019年美團已連續(xù)三個季度錄得正值的營業(yè)利潤,但營業(yè)利潤率也僅維持在5%左右——營收規(guī)模龐大,費用同樣高企。

美團財報中,將餐飲外賣騎手成本歸于銷售成本中,結合趣活所披露的騎手運營模式可知,美團所支出的騎手成本,很大部分是支付給趣活等第三方公司的服務費。在2019年Q4及2020年Q1中,銷售成本占美團總體收入百分比分別為65.5%及69%。

這部分支出并不低,但按趣活招股書中提到的其為外賣平臺客戶節(jié)約了40%的成本計算,如果平臺需要自行建設、管理騎手團隊,銷售成本將會有不小幅度的上漲,即便是美團,恐怕也將面臨一定壓力。

而與趣活等騎手管理方合作,平臺只需要支付一定的服務費,省錢省力,何樂而不為?可以說,勞動力運營平臺是美團們簡化組織架構、提高經(jīng)營效率、壓縮管理成本所必要的合作伙伴。

勞動者們同樣需要一個專為他們服務的組織,來獲得更好的職業(yè)生活保障和發(fā)展機會。趣活招股書中提到,其平臺上74%的勞動者是由之前的勞動者介紹而來的,這為趣活提供了更強的團隊穩(wěn)定性,也一定程度上說明了勞動者對此類平臺的依賴。

疫情導致的失業(yè)潮與就業(yè)危機下,“靈活用工”成了熱門概念。趣活這類勞動者數(shù)量規(guī)模大、用工場景多樣化的平臺,擁有靈活用工的實踐基礎。也就是說,趣活平臺上的勞動者可能同時是外賣配送員、網(wǎng)約車司機,或是共享單車運維人員,疊加場景下,勞動者得以增加收入并尋找職業(yè)轉型機會。

要維持O2O行業(yè)的正常運轉,勞動力管理平臺是其中不可缺少的一環(huán),其存在有著必要的行業(yè)與社會意義。但從商業(yè)角度看,高昂的人力成本是其始終無法回避的問題,也是這類平臺提升盈利能力的最大障礙。而平臺對成本的控制,也會進一步擠占趣活等第三方公司的服務費。

目前,趣活的市占率不足3.8%,意味著這一市場還未體現(xiàn)出頭部效應,行業(yè)內(nèi)競爭激烈。相應地,O2O平臺可選擇的合作方很多,趣活等企業(yè)的話語權相對較弱,在此情況下,要讓掌握著話語權的大平臺出讓更多利潤并非易事。

此次趣活開啟IPO進程,在走向公開市場的過程中,將勞動力運營這一不常被人注意的行業(yè)推向臺前,趣活的商業(yè)模式也在得到更為嚴苛的檢視。

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關鍵詞: 美團 餓了么

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