全球快播：廣東首次發布促進老字號創新發展針對性措施 將認定百家“廣東老字號”

老字號陶陶居香飄京滬 視覺中國供圖

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羊城晚報訊 記者孫綺曼報道：9月8日，廣東省政府官網發布《廣東省促進老字號創新發展行動方案（2022—2025）》（以下簡稱《方案》），這是廣東首次就促進老字號創新發展出臺政策性文件。《方案》提出，未來幾年，廣東將培育老字號集聚區、特色區共10個；培育老字號（數字）博物館、展覽館、體驗館共20個；組織開展老字號專題展銷活動50場；認定100家“廣東老字號”企業。

將培育集聚區特色區

《方案》提出，到2025年，老字號保護傳承和創新發展體系基本形成。具體來說，未來幾年，廣東將培育老字號集聚區、特色區共10個；培育老字號（數字）博物館、展覽館、體驗館共20個；組織開展老字號專題展銷活動50場；認定100家“廣東老字號”企業。

《方案》明確，要深入挖掘地方資源——開展省、市兩級老字號文化資源和品牌普查工作，深入收集整理全省老字號資源，全面摸清老字號歷史名店、名品、名藝和名匠底數，充分挖掘廣東老字號文物古跡。

老字號也要有“檔案”

縱觀廣東老字號，既有見證廣東經濟騰飛發展的愛群大廈、東方賓館，又有具有鮮明的嶺南傳統文化背景和深厚文化底蘊的第一福金飾、皇上皇臘味，更有傳承粵菜烹飪技藝復活嶺南記憶的廣州酒家、陶陶居。伴隨著廣東“文化強省”建設藍圖的繪就，廣東老字號的振興、保護和相關的研究是不可或缺的。

《方案》提出，老字號也要有“檔案”。具體來說，將建立健全老字號品類、技藝（工藝）、傳承人檔案，實行“一企一檔”“一人一檔”管理制度。編制廣東老字號信息化管理檔案，研究修復已消失或已停止經營的老字號品牌歷史資料和歷史檔案，實現老字號文件在線歸檔、保存、共享和利用，將其中具有重要文化歷史價值的老字號史料、實物選入省檔案館保管。

推動深化產權制度改革

體制機制是束縛許多老字號發展的桎梏。針對這個問題，《方案》提出，將推動國有老字號企業深化產權制度改革，引導老字號企業建立現代企業組織形式、法人治理結構和職業經理人制度，明確老字號權屬獨立的法律地位，改革老字號權屬分級管理制度。

對于經營業務相近或具有產業關聯關系的老字號企業，支持其按市場化、法治化原則進行整合重組，積極引導社會資本參與老字號的運營和發展，收購因經營不善而停業的老字號企業。鼓勵老字號企業在統一標準、統一品牌傳播前提下，探索采用連鎖經營、特許經營等模式，擴大企業產銷規模，加快從單店經營、一地經營發展為規模經營、跨區經營。

值得注意的是，根據《方案》，廣東還將發布大灣區（廣東）老字號品牌榜。

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關鍵詞： 產權制度改革 組織開展