中國食品安全網(wǎng)訊(劉志剛 記者黃官國)來自瑞士的知名全自動咖啡機(jī)革新者Franke弗蘭卡咖啡系統(tǒng)(以下簡稱“Franke”)于2023年5月29日至6月1日參展上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(以下簡稱“HOTELEX”)。 首次以獨(dú)立品牌的身份參展,F(xiàn)ranke不僅于展會中展示了其標(biāo)志性的咖啡機(jī)型,也為與會嘉賓帶來了突破性的前沿技術(shù),旨在支持中國咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,同時為本土消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的咖啡體驗。Franke的全球及區(qū)域高層,包括首席執(zhí)行官M(fèi)arco Zancolò、亞太區(qū)副總裁Stefan Niederberger、全球市場總監(jiān)Jessica Zoehner和中國區(qū)董事總經(jīng)理韓勇出席展會現(xiàn)場,與本土咖啡行業(yè)從業(yè)者及消費(fèi)者面對面交流,進(jìn)一步增進(jìn)對中國咖啡市場的了解。中國食品安全網(wǎng)記者對韓勇進(jìn)行了采訪。
(相關(guān)資料圖)
記者:對于本次Hotelex,F(xiàn)ranke有什么期待?有哪些技術(shù)和產(chǎn)品可以更好地服務(wù)酒店類客戶?
“It’s All About The Moment”,涵義為“重點在于咖啡賦予的意義”,是我們悉心定制的品牌箴言。因此為了讓參展觀眾專注感受每個Moment,我們今年在展位上打造了一系列真實的咖啡消費(fèi)場景,例如酒店大堂、便利店、快餐店及辦公室等,目的是希望能為大家?guī)硪粓稣嬲两降目Х戎谩?/p>
同時,我們很高興看到咖啡越來越受到中國市場的喜愛, 作為支持中國咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展的一份子,未來我們將繼續(xù)深耕中國,為本土消費(fèi)者提供不斷優(yōu)化的咖啡體驗。
產(chǎn)品方面,今年我們帶來了不同型號的A系列全自動咖啡機(jī),從屢獲殊榮的A300到適用于酒店和商業(yè)場景機(jī)型的A1000,都放在現(xiàn)場供大家感受。同時,還有我們Specialty Beverage Station特色飲料站SB1200,它們都將為包括酒店在內(nèi)的眾多客戶提供咖啡解決方案。
A300 全自動咖啡機(jī)屬于外形小巧緊湊型的,可以靈活地適用于大多場景。我們?yōu)锳300配備了 8 英寸交互式觸摸屏,在飲料菜單上做了清晰的圖像設(shè)計,同時它的模塊化設(shè)計也易于人們操作,比如使用者可以快速選擇使用水箱或直接連接供水系統(tǒng)。因此,相信無論是顧客還是店員,都可以在酒店輕松品嘗到美味咖啡。
除了A300,我們的特色飲料站 SB1200也非常適用于酒店。SB1200模塊化咖啡站是一個非常完整的咖啡解決方案,包括臺式咖啡機(jī)和可選附加組件,同時還能提供杯具加熱器和支付能力。配置的功能組件包括Flavour Station、CleanMaster清潔系統(tǒng)和牛奶冷藏箱或冷卻裝置。值得一提的是,它的冰咖啡模塊能迅速冷卻濃縮咖啡,及時滿足愛飲冰顧客的需求。當(dāng)然無論是熱咖啡還是冷咖啡,SB1200都可以與熱牛奶或冷牛奶,以及奶泡結(jié)合,制作出口味繁多的飲品。你看在一般的酒店里,可能會看到兩個或三個組合的濃縮咖啡機(jī),或兩個磨豆機(jī),也許還有氮?dú)庀到y(tǒng)或冷萃咖啡的不同選項,再配備一位咖啡師。而使用SB1200,所有這些功能都集中在一個機(jī)器里,大大減少了酒店的成本,并且能快速響應(yīng)使用者的需求。我們相信這些產(chǎn)品都能很好地服務(wù)于酒店。
技術(shù)方面,我們擁有包括iQFlow?,IndividualMilk,F(xiàn)oamMaster?,數(shù)字服務(wù)和CleanMaster?一系列前沿科技,在此我想特別介紹的兩項技術(shù)是:iQFlow?和 IndividualMilk。
我們的專利技術(shù)iQFlow?本質(zhì)上是一項智能咖啡萃取技術(shù),它能從每一顆咖啡豆中提取完整的咖啡風(fēng)味和香氣,幫助使用者輕松獲取咖啡中最高品質(zhì)的部分,所以經(jīng)它產(chǎn)生的咖啡會非常好喝。同時使用者還可以設(shè)計多種個人偏好的口味,滿足定制化的需求。
至于IndividualMilk,是產(chǎn)生于植物基地或無乳糖,或我們稱之為替代性奶制品越來越受歡迎的背景下的一項技術(shù),這使自動咖啡機(jī)市場在滿足消費(fèi)者對乳制品替代品偏好方面面臨很大挑戰(zhàn),因為如何在自動咖啡機(jī)系統(tǒng)中分離這些奶制品是行業(yè)內(nèi)多年的難題。而我們特色飲料站 SB1200 配備的 IndividualMilk 是一項二合一的技術(shù),它使用專用流體系統(tǒng),使兩種不同的牛奶品種能夠在一個機(jī)器內(nèi)完全分開,并且我們能保證每種牛奶從儲存到杯子里都沒有交叉污染和殘留物,這就能讓想選擇乳制品的人們可以品嘗到純?nèi)橹破罚x擇植物奶的人品嘗到純植物奶。隨著越來越多的中國咖啡愛好者傾向替代性奶制品,我們相信這項行業(yè)領(lǐng)先的創(chuàng)新技術(shù),可以很好地適應(yīng)本地消費(fèi)者的乳品偏好。
記者:Franke有哪些技術(shù)優(yōu)勢可以保障咖啡制作的衛(wèi)生安全?
衛(wèi)生和安全一直是我們的重中之重,我們研發(fā)了一系列技術(shù)來確保我們的初心和使用者的權(quán)益。
比如用于數(shù)據(jù)監(jiān)控和維護(hù)的數(shù)字服務(wù)。信息可以被遠(yuǎn)程上傳,經(jīng)營者可以了解清理機(jī)器頻率等信息,甚至可以向客戶發(fā)送優(yōu)惠等信息。對于希望分析設(shè)備和成分性能數(shù)據(jù)的烘焙商和分銷商來說是一件利器。
另一個很實用的例子是CleanMaster?,它帶有集成清潔濾芯,內(nèi)置于A400、A600和SB1200等咖啡機(jī)型中,能實現(xiàn)高效的全自動清潔,這樣經(jīng)營者就可以將更多精力集中在客戶服務(wù)。同時,如果搭配我們特別研發(fā)的牛奶和咖啡 CleanMaster? 清潔劑,能最大程度實現(xiàn)高效清潔。
記者:未來Franke在中國市場的發(fā)展計劃是怎樣的?發(fā)展重心在哪方面?
自2021年在中國注冊公司,我們有幸見證了中國消費(fèi)者對咖啡需求的激增和咖啡行業(yè)的快速發(fā)展,我們也在這個過程中不斷加深對中國飛速變化的商業(yè)環(huán)境的理解。
不變的是,我們中國團(tuán)隊一直在中國的咖啡社群中不斷學(xué)習(xí),堅持為合作伙伴在中國市場提供最合適、最全面的“本地化”解決方案的使命,從而更好地服務(wù)我們的中國客戶。期待在不久的未來,我們進(jìn)一步拓展在中國的足跡,為中國無數(shù)咖啡愛好者和從業(yè)者創(chuàng)造更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)。
免責(zé)聲明:本文不構(gòu)成任何商業(yè)建議,投資有風(fēng)險,選擇需謹(jǐn)慎!本站發(fā)布的圖文一切為分享交流,傳播正能量,此文不保證數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性,內(nèi)容僅供參考
關(guān)鍵詞:
專訪Franke弗蘭卡咖啡系統(tǒng):于HOTELEX酒店餐飲展呈現(xiàn)領(lǐng)先技術(shù)和創(chuàng)新咖啡解決方案
省衛(wèi)生健康委主任、黨組書記陳小春出席會議并講話,副主任、黨組成員龍
win10用戶賬戶控制怎么關(guān)閉不了_win10用戶賬戶控制怎么關(guān)閉 全球快播
1、windows系統(tǒng)中關(guān)閉UAC用戶控制的步驟如下:1 右擊“開始”菜單→點
玩游戲卡頓是內(nèi)存還是硬盤的原因 玩游戲卡是顯卡問題還是內(nèi)存問題|天天熱消息
1、內(nèi)存不夠。2、你需要再買一條2G內(nèi)存插上去淘寶20塊錢左右這配置2條2
焦點滾動:065期孔陽雙色球預(yù)測獎號:9+2小復(fù)式推薦
上期開獎:雙色球第2023064期獎號為:01、07、11、12、16、18+04。一號
假面騎士零一夏季劇場版pv公開:最強(qiáng)敵人來襲,世界再度成為末日
很顯然只有戰(zhàn)爭才能造成這樣的末日局面,而在假面騎士零一故事里最有可
捷強(qiáng)裝備:6月7日融資凈買入26.22萬元,連續(xù)3日累計凈買入191.5萬元
6月7日,捷強(qiáng)裝備(300875)融資買入205 6萬元,融資償還179 37萬元,
第一季全球智能手機(jī)產(chǎn)量僅2.5億支,近十年來首季新低 焦點快看
來源:集邦咨詢?nèi)蚪?jīng)濟(jì)低迷持續(xù)沖擊消費(fèi)市場信心,據(jù)TrendForce集邦咨
天天熱點!z字頭火車是什么意思(火車k字頭什么意思)
1、車票的首字母具體的說是鐵路列車車次的一種等級編號L、A—臨時旅客
【全球新視野】山東家庭農(nóng)場建起“風(fēng)干糧倉”應(yīng)對小麥霉變
“這就開割了?今年咋這么早?麥子還有點濕,拉回去咋存放啊?”“麥子
甘肅省新增一語言文字培訓(xùn)測試站_世界報資訊
近日,省語委辦印發(fā)通知,正式批復(fù)成立甘肅中醫(yī)藥大學(xué)語言文字培訓(xùn)測試
商朝帝王名字都是代號_歷代商王的名字都是什么
1、商朝一共31王,依次為:天乙子...
今年首批遠(yuǎn)洋漁獲上岸福州港元洪碼頭
中新網(wǎng)福州6月8日電 (鄭江洛 夏...
觀速訊丨微視頻|海洋之聲
海洋,是什么聲音?海洋與陸地的交...
【全球速看料】連續(xù)13年送考,張桂梅的故事,這次又讓人淚目了……
她13年送考13年告別也叮囑了13年…...
高考第二天 放手一搏!這10份祝福和溫暖請查收→ 全球今日報
今天(8日),高考第二天愿你放下...
【天天播資訊】歐盟反脅迫法案針對中美?中方呼吁歐盟一起反對“美國經(jīng)濟(jì)脅迫”
【環(huán)球時報駐德國特約記者青木】歐...
世界看熱訊:星火成炬 | 此去,桃李滿天下!
央視網(wǎng)消息:從送考、陪考,到祝福...
新華全媒+|向海圖強(qiáng)!海洋經(jīng)濟(jì)“揚(yáng)帆遠(yuǎn)航”
廣闊無垠的海洋,是人類發(fā)展的“寶...
身不由己的意思
身不由己shēnbùyóujǐ解釋:身...
065期小王子雙色球預(yù)測獎號:紅球落號分析 世界動態(tài)
上期開獎:雙色球第2023064期獎號...
天天熱點!z字頭火車是什么意思(火車k字頭什么意思)
1、車票的首字母具體的說是鐵路列...
【全球新視野】山東家庭農(nóng)場建起“風(fēng)干糧倉”應(yīng)對小麥霉變
“這就開割了?今年咋這么早?麥子...
甘肅省新增一語言文字培訓(xùn)測試站_世界報資訊
近日,省語委辦印發(fā)通知,正式批復(fù)...
2023高考第二天|直擊西安考場 加油吧考生!
華商網(wǎng)訊6月8日是2023年高考第二天...