初冬的陽光灑在哈薩克斯坦北哈州的農(nóng)田上，已完成小麥?zhǔn)崭畹耐寥澜?jīng)過翻耕，平整而開闊。成長(zhǎng)于這片廣袤土地的小麥，即將踏上跨越天山的東方之旅，從哈薩克斯坦的田野到中國(guó)百姓的餐桌。

??哈薩克斯坦愛菊合作基地正在進(jìn)行機(jī)械化收糧作業(yè)。新華社發(fā)

“是一碗用中亞小麥做的‘老陜’油潑面讓我發(fā)現(xiàn)了這片黑土地上的寶藏。”西安愛菊糧油工業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)賈合義說。

和糧食打了幾十年交道的賈合義，一直在尋找優(yōu)質(zhì)糧源。2015年，賈合義赴哈薩克斯坦參加商務(wù)活動(dòng)，一到阿拉木圖，他就立即去當(dāng)?shù)爻校?gòu)買了哈薩克斯坦的面粉和食用油。

和面、抻面、煮面……面條勁道爽滑、麥香味濃。正是這碗異國(guó)土地上的“家鄉(xiāng)味道”為愛菊集團(tuán)打開“走出去”的大門，也為哈薩克斯坦找到農(nóng)產(chǎn)品東行的方向。

2016年3月，滿載2000噸哈薩克斯坦油脂的列車駛向西安，不久，中亞小麥也踏上了奔赴東方的旅程。

在哈薩克斯坦，“訂單農(nóng)業(yè)”的合作模式讓雙方都受益匪淺。農(nóng)場(chǎng)主鮑爾江在北哈州擁有2000畝優(yōu)質(zhì)麥田，過去因?yàn)榉N植技術(shù)落后，他種植的小麥?zhǔn)蹆r(jià)不高。愛菊集團(tuán)聯(lián)合中哈兩國(guó)專家，帶著土壤檢測(cè)設(shè)備上門服務(wù)，確定適配品種并簽訂保價(jià)收購(gòu)合同，同時(shí)預(yù)付部分貨款解決農(nóng)場(chǎng)主種植資金難題。

從“看天吃飯”到科學(xué)種植，鮑爾江的麥田里插上了“愛菊合作基地”標(biāo)牌，這片土地也是愛菊集團(tuán)在北哈州150萬畝合作農(nóng)田的縮影。

從哈薩克斯坦北哈州到西安，高效順暢的運(yùn)輸線是這趟東方之旅的關(guān)鍵。愛菊集團(tuán)依托中歐班列搭建起“北哈州—阿拉山口—西安”跨國(guó)運(yùn)輸體系：在北哈州農(nóng)產(chǎn)品物流加工園區(qū)，年100萬噸的物流能力讓糧食快速集結(jié)，在新疆阿拉山口的中轉(zhuǎn)樞紐完成初加工與分撥后，通過中歐班列(西安)不到10天就能運(yùn)抵西安浐灞國(guó)際港。

??2025年1月10日，首趟中歐班列(西安)“門到門”年貨專列開抵西安浐灞國(guó)際港愛菊農(nóng)產(chǎn)品物流加工園區(qū)。新華社記者 李一博 攝

現(xiàn)在，每周都有滿載小麥、菜籽油的專列穿梭于中哈之間，年貿(mào)易量從最初的3萬噸增長(zhǎng)至10萬噸。不斷優(yōu)化的運(yùn)輸模式，讓一捧小麥的東方之旅省時(shí)又便捷。

在愛菊集團(tuán)的現(xiàn)代化加工廠，來自中亞的小麥經(jīng)過全鏈條質(zhì)量追溯體系的嚴(yán)格檢測(cè)，被加工成面粉、掛面等產(chǎn)品，通過近千家銷售網(wǎng)點(diǎn)走進(jìn)千家萬戶。

??2025年1月10日，在位于西安浐灞國(guó)際港的愛菊健康生活體驗(yàn)館，消費(fèi)者挑選哈薩克斯坦糧油產(chǎn)品。新華社記者 李一博 攝

這一捧小麥的旅程，也是一場(chǎng)民心相通的文化之旅。2024年，19歲的哈薩克斯坦女孩阿依娜爾成為西安外國(guó)語大學(xué)的一名留學(xué)生。她的父親是愛菊哈薩克斯坦園區(qū)的老員工，阿依娜爾因此成為愛菊留學(xué)支持計(jì)劃的受益者。現(xiàn)在，阿依娜爾會(huì)用周末課余時(shí)間在西安的愛菊健康生活體驗(yàn)館勤工儉學(xué)，向顧客推介來自家鄉(xiāng)的面粉。

如今，在愛菊哈薩克斯坦園區(qū)，已有30多位當(dāng)?shù)貑T工開通了社交媒體賬號(hào)，記錄園區(qū)的日常：糧食豐收的景象、火車汽笛的鳴響、節(jié)日歡樂的互動(dòng)都成為他們分享的內(nèi)容。一捧小麥，是中國(guó)共享發(fā)展、感受民心相通的溫暖見證。

在北哈州的廣袤麥田里、在中歐班列的汽笛聲中、在中國(guó)百姓的餐桌上，一捧中亞小麥的東方之旅仍在繼續(xù)，世代友好的新篇章。

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