在浙江新昌舉辦的2025中國茶品牌建設論壇上，咸陽茯茶以66.62億元的品牌價值躋身“中國茶區域公用品牌價值TOP50”，并入選“三茶統籌”引領區域公用品牌高質量發展優秀案例。這一突破性成果，標志著咸陽茯茶完成了從“地方名茶”到“國家品牌”的關鍵跨越，成為新時代中國茶產業推動文化傳承、科技創新與產業升級深度融合的生動實踐樣本。

文化鑄魂：守正非遺技藝 厚植品牌根脈

咸陽茯茶的獨特魅力，源于其不可復制的核心密碼——“金花”（冠突散囊菌）。這種兼具助消化、調腸胃等功效的珍貴益生菌落，其形成既依賴咸陽獨特的水土氣候條件，更離不開傳承六百多年的古法筑茶技藝。

為守護這份文化瑰寶，咸陽市構建起“1名國家級、3名省級、3名市級”的非遺傳承人梯次隊伍，建成茯茶非遺傳承館、裕興重茯茶博物館等多個傳承基地，通過“師帶徒”“非遺進校園”等多元化方式實現技藝活態傳承。

今年3月，茂盛店第十二代傳人賈根社成為第六批國家級非遺代表性傳承人，他恪守從選料到發花、干燥的每一道古法工序。如今，其子賈振已接續傳承，讓家族茶脈與匠心密碼在金花生長間延續。

老匠人的堅守與年輕人的創新相得益彰。當90后傳承人羅瑤留學歸來后，新一代茶人借助電商直播將茯茶帶入年輕消費群體；李昊唯則將現代設計與科技融入傳統工藝，推出更契合當代審美與需求的產品。

文脈賡續處，品牌煥新時。咸陽市更深度挖掘茯茶與絲路文化、地域文化的內在關聯，在西安咸陽國際機場設立茯茶非遺展館，借助《那年花開月正圓》《茯戰》等影視作品賦予茯茶文化新解，打造國家3A級涇渭茶博園，創新“面食+茯茶”體驗模式，讓茯茶深度融入“山南水北、咸陽很美”的城市文旅形象，持續夯實品牌文化根基。

科技賦能：創新生產模式 激活產業動能

傳統產業的現代化轉型，離不開科技創新的支撐。近年來，咸陽茯茶堅持將現代科技與傳統工藝有機融合，實現了生產效率與產品品質的雙重飛躍。

2023年，涇渭茯茶數智工廠建成投產，開啟了當地茯茶生產智能化、標準化、規模化的新時代。在該車間，智能酵倉可精準調控溫濕度，讓茯茶“發花”均勻度大幅提升；快速陳化技術將自然陳化周期從兩年縮短至6個月，在保證品質的同時顯著提升產能。

值得一提的是，當地茶企創新采用蒸茶工藝替代傳統炒茶，液壓技術替代人工捶茶，不僅更衛生健康，更使“金花”含量達到國標的5—6倍。

科技創新讓產品更懂市場。當地企業順勢推出靈芝茯茶、連翹茯茶等藥食同源新品，開發袋泡茶、速溶凍干粉等5大類65款產品，覆蓋多元消費場景；茯茶眼貼、茶糕點、護膚品等衍生品的研發，讓茯茶從傳統飲品轉變為現代健康生活方式的載體。

產業筑基：構建協同格局 夯實發展支撐

集群聚合、規模筑基，為品牌做強之要。咸陽市為做大做強茯茶產業，通過成立茯茶產業高質量發展領導小組，出臺《關于加快茯茶產業高質量發展的實施意見》，目前已培育茯茶生產加工企業50余家，從業人員超2萬名，形成以涇渭茯茶為鏈主，仙喜辣木、涇昌盛等為重點的產業集群，年綜合產值突破30億元。

品牌價值的實現，最終要落腳于市場認可。在“政府搭臺、企業唱戲”模式下，今年以來，咸陽市累計組織40余家茯茶企業參與多場展銷活動，“咸陽茯茶西藏行”活動中，涇渭茯茶中標低氟健康茶配送項目760噸，刷新邊銷茶銷售紀錄；“新疆行”系列活動簽訂購銷協議金額約500萬元。

與此同時，咸陽茯茶線下布局持續擴容，全國專營門店已近1000家；線上借力主流電商平臺及直播帶貨，裕興重、涇昌盛等老字號成功觸達更廣泛消費群體。如今，咸陽茯茶借力共建“一帶一路”倡議，產品遠銷俄羅斯、哈薩克斯坦等40多個國家和地區，成為感知中國茶文化的重要載體。

由2024年的35.86億元躍升至當前的66.62億元，咸陽茯茶品牌價值同比增長近86%，正式進入國家茶業品牌化發展核心序列，這是對咸陽茯茶“三茶統籌”理念推動高質量發展實踐路徑的認可。

從駝鈴古道上的商貿之茶，到顯微鏡下的“金花”奇跡；從手工技藝的代代相傳，到智能化生產線的精準調控；從地方特色產品，到價值百億的富民產業，咸陽茯茶是秦人捧給世界的一顆真心。茶香不散，涇渭長流。咸陽茯茶的崛起豐富了中國茶品牌品類格局，為傳統茶產業在堅守中創新、在傳承中發展提供了可資借鑒的“咸陽方案”，這朵金花，未來將繼續在世界茶業舞臺上續寫中國茶的新篇章。（劉輝）

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