◎本報記者 王迎霞 通訊員 朱少緋 荀曉赟 吳菊萍

【資料圖】

“人到中年不得已，保溫杯里泡枸杞”，一句話道盡消費主流人群在大健康時代的迫切需求。

盛夏時節，寧夏最靚麗的風景線莫過于枸杞。有著4000年歷史記載的枸杞，藥用歷史就達3000年，寧夏枸杞更是以藥食同源、養生保健功效顯著而廣為人知。

6月24日，為期3天剛剛舉辦的第六屆枸杞產業博覽會在寧夏中衛市中寧縣落下帷幕，招商引資、簽約采購均創歷史新高——共促成購銷協議29個，簽約資金達15.8億元；招商引資簽訂框架合作協議22個，簽約金額達到91.46億元。

寧夏枸杞為什么這樣紅？

近年來，這個小省區借助東西部科技合作做起“大文章”，整合科技資源，加強基礎研究，強化科技攻關，建設平臺園區，培育科技型企業，累計實施各類科技項目270余項，投入科技資金近2.9億元，有力支撐了現代枸杞產業高質量發展。

“杞鑫1號”的科技范

6月23日，第六屆枸杞產業博覽會舉行枸杞新品發布推介會，17家企業攜31款產品悉數登場。

新品種“杞鑫1號”，一亮相便引起與會者重點關注。相比市面上常見的“寧杞4號”“寧杞5號”，該品種果粒更大、果實更均勻，且花期更早，可實現夏秋兩季果，一年能采10茬左右，產量提升高達30%—50%。

這是一個以科技為主角的秀場。

研發“杞鑫1號”的寧夏杞鑫種業有限公司，前身為中寧縣杞鑫苗木專業合作社，主要從事枸杞種質資源收集保護與研發、枸杞新品種選育、枸杞高效栽培技術研究創新與推廣服務等業務。

百瑞源枸杞股份有限公司的早紅晚黑枸杞原漿、雙杞原漿和枸杞紅素片，杞滋堂(寧夏)健康產業有限公司的超微粉碎枸杞原漿，寧夏全通枸杞供應鏈管理股份有限公司的枸杞醬酒、高純多肽植物有機硒……亮相推介會的多款產品都是科技感滿滿。

“作為寧夏枸杞核心產區，中寧縣近年來大力實施‘科技興杞’工程，培育和引進一批枸杞精深加工企業，不斷開發新產品、搶占新賽道。”中寧縣科技局局長王峰說。

這是一次以創新為基因的蝶變。

枸杞是寧夏走向世界的“紅色名片”，截至2022年底，全區枸杞種植保有面積38萬畝，其中中寧縣穩定在18萬畝。這個小縣城先后成立了中寧枸杞創新研究院，設立簽約實驗室17個，建成院士工作站1家、工程技術研究中心2家、企業技術創新中心6家，擁有自主專利80多項。

目前，中寧縣枸杞加工企業發展到124家，其中市級以上龍頭企業34家，深加工企業17家，培育出“璽贊”“寧夏紅”等自主知名品牌75個、中國馳名商標3個、寧夏著名商標12個，品牌數量占全自治區的70%。

據最新統計，該縣10大類100余種枸杞精深加工產品，綜合產值已突破130億元，區域品牌價值達198.19億元，農民來自枸杞產業的收入占人均可支配收入的1/3以上，“中國枸杞之鄉”名不虛傳。

大健康時代有擔當

憑借科技之力把紅果果打造成為富民強農、時尚康養的“金果果”，中寧是寧夏的生動寫照。

“寧夏枸杞是我國著名的藥食同源物質。近年來在自治區大力支持下，產業在種質資源、科學種植、綠色防控、精深加工及商業運作等多個方面都取得了長足進步。”中國科學院蘭州化學物理研究所研究員邸多隆表示。

按照現代枸杞產業包抓機制安排，寧夏科技廳作為科技攻關組組長單位，會同相關部門狠抓基礎研究、科技攻關、企業創新、成果轉化、平臺建設、人才培養等工作。

特別是該廳聯合寧夏農林科學院、自治區林業和草原局組建了中國枸杞研究院，集聚國內枸杞研發創新優勢，開發枸杞藥用、食用、保健等功能產品，彌補了寧夏在枸杞高值化產品開發與成果轉化方面的短板。

根據《“健康中國2030”規劃綱要》顯示，到2020年，中國健康產業產值達到8萬億元，到2030年達到16萬億元。大健康時代為寧夏現代枸杞產業高質量發展提供了廣闊空間。

立足稟賦，只爭朝夕。本屆枸杞博覽會的主題正是“杞福天下、共享健康”。

適逢中國枸杞研究院2023年工作會議在博覽會期間召開。記者獲悉，上年度，該院進一步明確功能定位，緊盯產業需求，各項工作取得良好進展。

該院驗證了黑果枸杞花色苷發揮調價節脂質代謝的功效作用；以枸杞葉經典組方化裁用于防治多囊卵巢綜合征新藥預臨床研究及動物實驗獲得初步結果，為新藥開發奠定了基礎；在枸杞子視功能保護產品及防治阿爾茲海默癥功能產品的開發方面明確了主要有效組分及作用機制，完成具有增強免疫、緩解視疲勞、調節糖脂代謝3個保健功能的處方研究及制備工藝……

用南京中醫藥大學教授、國際歐亞科學院院士段金廒的話說，“在國內外市場對各類枸杞精深加工產品需求不斷擴大的情況下，我們必須發揮優勢，不負韶華，推動枸杞產業由傳統向現代化發展”。

小紅果要變大產業

在傳承精華、守正創新中，寧夏枸杞大放異彩。

當前，寧夏首次破譯枸杞全基因組，構建世界級枸杞高密度遺傳連鎖圖譜，建成枸杞700種代謝物數據庫，首次主導制訂《中醫藥—枸杞子》國際標準；創建保存了2000余份種質材料的枸杞種質庫，建成國家級種源基地1個和良種繁育中心2個，種苗供應量占全國80%以上；重點開展綠色高效栽培、病蟲害監測預警、新型生物農藥創制、藥用食用枸杞標準構建及視神經功能修復、防治慢性肝病、延緩衰老等保健功能產品開發，取得重要成果近40項。

小紅果不但要紅遍中國，更要紅向世界。

在第六屆枸杞產業博覽會的現代枸杞產業與大健康國際高峰論壇現場，多位專家針對寧夏枸杞產業如何向高端化、綠色化、智能化、融合化方向發展，發表了真知灼見。

中國中醫科學院中藥資源中心主任、中國中醫科學院中藥研究所副所長郭蘭萍指出，“比如，道地性的特征是什么，標志物是什么，這些都是應該考慮的問題。”

她的另一個建議是，寧夏枸杞的生態化發展。“消費者通常比較擔心枸杞的農藥問題。”郭蘭萍建議，可以大力推行綠色種植，或者通過引進一些有益的天敵來防止枸杞的蚜蟲、木虱等病蟲害，實現生態化種植。

在邸多隆看來，寧夏枸杞進一步發展應該緊抓藥用型枸杞和食用型枸杞的良種選育。同時，按照國家相關法律法規，進行寧夏枸杞標準化體系建設。“沒有標準化作為保障，產業進一步發展將會遇到越來越大的困難。”他說。

枸杞產業實現千億元產值，是自治區黨委和政府確定的下一個目標。這是壓力，更是動力。

“我們將以重大專項為引領、以東西部合作為抓手、以創新平臺為載體、以科技型企業為支撐、以新產品開發為突破口，力爭支撐產業發展取得新成績。”寧夏科技廳農村科技處處長徐小濤表示。

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