3件巧奪天工的“糖藝”作品入駐武漢市博物館 “糖藝”藝術(shù)品如何保存?

巧克力做的《元青花“四愛(ài)圖”梅瓶》和《江漢攬勝六方走馬宮燈》，翻糖做的《商鳳紋方罍》，這樣的非遺藝術(shù)品住進(jìn)博物館，隔壁的文物夜里得多餓啊——

為傳承、弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，營(yíng)造非遺保護(hù)社會(huì)氛圍，圍繞2021年文化與自然遺產(chǎn)日“人民的非遺 人民共享”主題，武漢市博物館6月9日舉辦“糖藝塑瑰寶 匠心守傳承”——武漢市第一商業(yè)學(xué)校非遺藝術(shù)品入藏儀式，3件巧奪天工的“糖藝”作品正式入駐該館。有觀眾在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)幽默點(diǎn)評(píng)，“這應(yīng)該是史上最甜文物了吧?”

白巧克力梅瓶最難做

常逛武漢博物館的市民，應(yīng)該對(duì)這3件非遺藝術(shù)品有些印象。在今年的國(guó)際博物館日活動(dòng)中，中國(guó)烹飪大師、湖北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人常福曾帶著他的“楚糖”團(tuán)隊(duì)，在館內(nèi)開(kāi)展了觀眾體驗(yàn)活動(dòng)，提前劇透了這3件精美的非遺藝術(shù)品。

常福曾告訴極目新聞?dòng)浾撸@3件作品共計(jì)耗時(shí)半年完成，旨在通過(guò)糖藝技藝，向公眾展示“青銅之美”“陶瓷之韻”“丹青之妙”。其中，難度最大的一部作品，反而是看著像最簡(jiǎn)單的《元青花“四愛(ài)圖”梅瓶》。

青花瓷器的燒制成功，是中國(guó)制瓷史上具有劃時(shí)代意義的事件。它將中國(guó)傳統(tǒng)的水墨畫技法糅合其中，創(chuàng)造出其它工藝瓷器無(wú)法企及的藝術(shù)效果，如何將巧克力與元青花結(jié)合?這是一次既大膽又令人興奮的嘗試。

常福曾透露，在前期設(shè)計(jì)準(zhǔn)備階段，他和團(tuán)隊(duì)參照元青花“四愛(ài)圖”梅瓶原型進(jìn)行設(shè)計(jì)構(gòu)思，使其外形符合元代梅瓶“小口外撇，短頸，豐肩，平足”的時(shí)代特征。制作中，工匠師們要多次用冰水擦拭作品，打磨拋光，使巧克力瓶身光滑可鑒，具有真實(shí)瓷器的質(zhì)感。為了凸顯元代青花紋飾的藝術(shù)特征，工匠師還用可可脂加食用色素調(diào)制成青花色，筆筆勾勒描繪，層層渲染，呈現(xiàn)出元青花層次分明、繁而不亂的藝術(shù)效果。

“糖藝”藝術(shù)品如何保存?

“糖藝”藝術(shù)品，如何在博物館長(zhǎng)久安放?

常福曾大師告訴極目新聞?dòng)浾撸@些藝術(shù)品的制作工藝非常復(fù)雜，成分也并非純糖，“只要是在完全干燥的環(huán)境下，它們是可以長(zhǎng)時(shí)間保存的，不會(huì)像生活中的甜品一樣容易融化或壞掉。我們和博物館商量了很久，考慮到了所有可能性，目前的存放方式是沒(méi)問(wèn)題的，希望能讓更多市民來(lái)了解我們的非遺藝術(shù)。”

非遺綠豆糕你吃過(guò)嗎

入藏儀式上，武漢市第一商業(yè)學(xué)校(常福曾技能大師工作室)現(xiàn)場(chǎng)捐贈(zèng)“糖塑瑰寶”藝術(shù)品《元青花“四愛(ài)圖”梅瓶》《江漢攬勝六方走馬宮燈》《商鳳紋方罍》共3件，武漢博物館將永久收藏。

校方代表表示，每一件精美的糖藝作品都傾注了武漢市第一商業(yè)學(xué)校“楚糖”技藝團(tuán)隊(duì)大量的心血，其中，僅一個(gè)巧克力梅瓶的制作就花了近3個(gè)月的時(shí)間，其背后精益求精的匠心傳承令人動(dòng)容。

武漢博物館相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該館與武漢市第一商業(yè)學(xué)校(湖北省常福曾技能大師工作室)跨界合作開(kāi)展的“糖藝塑瑰寶，匠心守傳承”系列活動(dòng)已歷時(shí)3個(gè)月。該系列活動(dòng)真實(shí)記錄糖藝大師復(fù)刻文物的全過(guò)程，多元展現(xiàn)糖塑瑰寶的精湛工藝，以工匠精神傳承中華傳統(tǒng)文化。

活動(dòng)期間，《江漢攬勝景 玲瓏入宮燈》《幽藍(lán)梅瓶韻 匠心守傳承》《鳳鳴九皋 糖鑄罍魂》3部紀(jì)錄片在網(wǎng)上備受追捧，引發(fā)熱議，引領(lǐng)近50萬(wàn)網(wǎng)友見(jiàn)證糖藝與古文物碰撞出的奇妙火花。

儀式最后，幸運(yùn)的觀眾們收到了特殊的端午節(jié)福利。

常福曾大師率“楚糖”技能團(tuán)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)展示非遺技藝，制作以武漢博物館文化遺產(chǎn)為主題的端午節(jié)綠豆糕。極目新聞?dòng)浾咴诂F(xiàn)場(chǎng)看到，這些綠豆糕選取武漢博物館館藏瓷器、鼻煙壺、書畫等藝術(shù)瑰寶上的吉祥紋飾為創(chuàng)作元素，經(jīng)過(guò)加工的糕體瞬間變得高大上。其中，以“漢 白玉蟬”“清 套料紅利圖鼻煙壺”為藍(lán)本創(chuàng)作的綠豆糕最為清新脫俗，瞬間就被觀眾分食一空，還被追問(wèn)，“哪里能買到呢?”

楚天都市報(bào)極目新聞?dòng)浾?戎鈺 通訊員 裴少菲 丁燕

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