元宵節(jié)前，福建省福安市的茶王街已是一派繁忙景象。掛著全國各地牌照的車輛排起了長隊，街邊林立的茶莊里，賓客們圍爐煮茶，洽談著新年的新訂單。

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“好多年沒有這樣熱鬧了。”老茶人陳燦光感嘆，“十多年前知名的‘坦洋工夫’，由于品牌競爭、市場規(guī)劃等方面原因，一度歸于沉寂。現(xiàn)在市場正在回暖，我們信心十足。”

陳燦光說的“坦洋工夫”紅茶是福建省三大工夫紅茶之一，因原產(chǎn)于福安坦洋村而得名，是國家地理標志保護產(chǎn)品。

新的一年，陳燦光所在的茶企打算在“坦洋工夫”新產(chǎn)品上發(fā)力。企業(yè)總經(jīng)理楊晶晶告訴記者，近年來，花果香型“坦洋工夫”紅茶的創(chuàng)制推廣為福安茶市帶來新氣象。今年企業(yè)將以花果香型紅茶為基礎，研發(fā)獨特的“茉莉紅”品牌，“讓香味更獨特持久，滋味層次感更足”。

福安當?shù)匾患也杵蟮呢撠熑藚菆詧哉f，“坦洋工夫”要做大做強，質(zhì)量尤其關鍵。運用“一品一碼”追溯管理技術，一掃包裝上的二維碼，就能看到茶葉的種植檔案、企業(yè)名稱等信息。

吳堅堅說，新的一年，他們將結合電商直播，打造面向全國的工廠直營店，同時針對年輕消費者，試制茶飲料、茶酒、茶香水等，讓老紅茶煥發(fā)新活力。

福安社口鎮(zhèn)坦洋村附近的茶山。新華社記者 郭圻 攝

在社口鎮(zhèn)坦洋村，初春的茶山綠意盎然。茶農(nóng)林正錦正在聯(lián)系購買有機肥，準備在采完清明茶后為茶樹施肥。“我用的是‘懶人管理法’。”林正錦說，一年施一次有機肥，不用除草劑，采兩輪，春茶為主、秋茶為輔。

“更輕松，賺得還多些。”林正錦給記者算了一筆賬：15畝的茶園，除去有機肥的費用稍高些，因為人工成本得到控制，一年能賺近15萬元。如果施用傳統(tǒng)肥料，雖然一年采四輪，但因為單價低、人工成本高，只能賺10萬元左右。

林正錦說，種茶是一門技術活，他經(jīng)常找附近“茶科所”的專家們聊天，探討種茶知識和技藝。

福建省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所社口綜合試驗基地內(nèi)的茶園。新華社記者 郭圻 攝

林正錦所說的“茶科所”全名是福建省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所，在該所的社口綜合試驗基地，有一座擁有多個珍稀品種的“茶樹種質(zhì)資源圃”。基地負責人王振康每天巡視茶園，為即將開展的試驗做好準備。

王振康向記者介紹稀有茶樹品種。新華社記者 郭圻 攝

王振康的另一個身份是福建省科技特派員。“去年以來，幫助附近茶農(nóng)打造生態(tài)茶園效果很好，越來越多人來‘取經(jīng)’。”王振康說，一些茶園過度施用化肥，導致土壤板結，今年將繼續(xù)推廣有機肥和適合茶區(qū)的小型施肥機，幫助茶農(nóng)提高管理效率。

新的一年，坦洋村里占地約20畝的茶葉“小微園”正在積極籌建。“目前村里有不少小作坊，產(chǎn)品附加值不高。”林正錦說，按照相關政策，“小微園”里的廠房可先租后買，有了更大的生產(chǎn)空間，茶農(nóng)們發(fā)展生產(chǎn)的信心更足了。

“涉茶從業(yè)人員約占全市人口的60%，做好茶產(chǎn)業(yè)這篇‘土特產(chǎn)’文章意義重大。”福安市委書記周祥祺說，當?shù)貙⒁圆栉幕⒉璁a(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌發(fā)展的思路為引領，推廣生態(tài)茶山和茶旅融合，切實提高“坦洋工夫”的品牌價值。

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