“吃”安全之余，如何保障蔬菜、肉蛋等物資供應？

除了“吃”的安全，食品原材料如蔬菜、肉類的供應該如何保證?三部門近日表態將保障生活物資供應，確保“菜籃子”產品有效供給。

商務部副部長王炳南在2月3日國新辦舉行的發布會上表示，已全面動員中小商貿企業復工開業，增加基本生活服務供給。各地面對疫情發展要及時充分評估，分級管控，不得隨意關閉菜市場等經營場所，切實保障生活物資供應。并明確一批重點保供企業，建立百家大型流通企業保供機制。到2月1日，全國有50家大型農產品批發市場可以對外調出的蔬菜，其中蔬菜有3萬噸，肉類1.2萬噸，蛋類268噸可以調出。

國家發改委副主任連維良則明確表示，要做好北方大城市冬春蔬菜儲備投放工作。落實和完善政府臨時儲備制度，寧可備而不用，寧可多備少用，最大限度把各類生活必需品保障好。

農業農村部部長韓長賦在2月1日召開的會議上要求，確保“菜籃子”產品有效供給，加強重大動物疫病防控。指導各地加強生產指導和技術服務，搞好產銷銜接，推動解決部分地區農產品和農業生產物資運輸受阻問題，確保“菜籃子”產品有效供給。

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