吃零食要講究時機 父母如何給孩子選吃健康零食

江蘇省婦幼保健院兒童保健科專家表示，正常所說的零食，其實就是一日三餐之外所吃的固體和液體食物(不包括水)。學齡前寶寶胃容量小，一次進食量有限，所以可以適當在正餐之間給予加餐。零食作為加餐的一種形式，也是合理膳食的一部分，一般攝入不易超過全天總能量的10%，把握好時間和食量并不會對孩子健康不利，反而有促進作用。

吃零食也講究時機，一般可在早餐與午餐之間、午餐與晚餐之間可以給予兩次加餐，加餐給予的零食攝入不宜太多，不超過全天總能量的10%。此外，加餐時間應盡量與下一頓正餐拉開距離，最好間隔兩小時以上。

如何選吃健康零食?

第一，零食優先選擇水果、奶類和堅果。水果、奶類和堅果是平衡膳食的重要組成部分，可以作為正餐營養需求的有益補充。

第二，零食要新鮮、多樣、易消化、營養衛生。新鮮食物含有其固有的營養成分，如新鮮水果富含維生素C和膳食纖維，此外，還應選擇易于兒童消化吸收的食物，肉脯、肉干等應盡量避免。

第三，保持口腔健康，睡前不吃零食。訓練寶寶養成吃完零食漱口的習慣，睡覺前1-2小時應避免寶寶吃零食。

第四，安靜進食，謹防嗆堵。堅果類飲食雖是健康零食，但是食入時很容易嗆堵，所以吃零食時應避免寶寶奔跑、打鬧、說話、嬉笑，盡量選擇安靜進食。

哪些零食需避免?

1.少吃高糖、高鹽、高脂的零食。孩子早期若養成了這樣的習慣，容易形成重口味的飲食偏好，長期下去還會增加肥胖、血脂異常、齲齒等的風險。

2.不喝或少喝含糖飲料。含糖飲料過多攝入會引起孩子挑食、偏食、攝入過多能量，增加齲齒、肥胖、高血壓等風險，對于生長發育中的孩子，水才是最健康的“飲料”，應引導孩子養成多喝水的好習慣。通訊員 張丹

南京晨報/愛南京記者 孫蘇靜

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