糖尿病患者怎么吃？醫學專家：保證食物健康同時制血糖水平

現在社區的糖尿病患者越來越多，成為一種常見的慢性病。很多糖尿病患者在確診之后，害怕得這個也不吃，那個也不吃，特別是含糖的食物，更是都不沾，自我在減少食物的多樣性。鼓樓區熱河南路街道社區衛生服務中心門診部主任范正介紹，其實像這種糖尿病患者就已經掉進了一種誤區，糖尿病患者在確保血糖穩定的情況下還是應當保持食物的多樣性，并不意味著平時完全不能吃含糖的食物，因為糖分是大腦所需的營養，也是身體內的能量供應物質。

范正介紹，一般來說糖尿病和遺傳、飲食、肥胖以及一些疾病相關。據相關研究發現，糖尿病具有可遺傳性，上一代如果有糖尿病，下一代也有發病的幾率;飲食問題是引發糖尿病比較多的情況，現在我們吃得越來越好，部分人的口味也可能會越來越重，尤其是不少南方地區和部分北方地區比較喜歡吃甜食，身體攝入太多的糖分，可能會引起體內血糖升高，長此以往，就可能會引發糖尿病;肥胖是大多數疾病發病的重要誘因，糖尿病也不例外。在現在大多數糖尿病患者中，大部分發病原因是因為肥胖，肥胖可能會引起糖尿病中的2型糖尿病。現在大多數人因為生活作息亂、經常熬夜、暴飲暴食、飲食不規律等原因，造成了自身肥胖，肥胖人群大多可能會出現體內胰島素分泌水平下降的情況，當體內胰島素水平下降時，就可能會引起人體出現糖尿病的情況。尤其是一些中老年人，身體各項機能可能出現下降，身體胰島素水平也可能會有所下降，如果再出現肥胖，就加大了患糖尿病的幾率;另外身體如果出現其他一些疾病，這些疾病發作可能會引起糖尿病。

范正稱，現在很多糖尿病患者確診后，這個不吃，那個也不吃。事實上，這種飲食習慣反而對控制血糖沒有幫助。因為健康的身體需要保持7大營養的充足供應。糖尿病患者血糖含量超標并不意味著平時完全不能吃含糖的食物。因為糖分是大腦所需的營養，也是身體內的能量供應物質。

“糖尿病患者的食物要保持一定量的肉類(如雞肉、牛肉、魚等)。除此之外，雞蛋、牛奶和豆制品每天都不要缺。可以的話堅持每天吃500克以上的蔬菜。可以說最大限度地保證營養，在保證食物健康的同時，每頓飯保持7分飽，可以減少不必要的糖分攝入，更好地控制血糖水平。”

（南京晨報/愛南京記者 錢鳴 攝影報道）

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