為持續加強餐飲環節監管，自今年3月以來，吉林省市場監管系統開展為期3個月的制止餐飲浪費專項行動，聚焦餐飲浪費突出問題，通過壓實主體責任、加強監督檢查、加大執法力度、完善標準規范、強化宣傳引導等一系列措施手段，解決一批突出問題，曝光一批違法案件，推動一批標準宣貫，宣傳一批典型經驗，出臺一批長效機制，堅決杜絕“舌尖上的浪費”。

倡導綠色餐飲 推進標準先行

(相關資料圖)

長春市市場監管局綠園分局以“勤儉節約綠色餐飲 協同增效標準先行”為主題，扎實宣傳貫徹《餐飲分餐制服務指南》《餐飲業供應鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規范》《綠色餐飲經營與管理》等4項國家標準，助力營造厲行節約、反對浪費的社會環境。倡導“綠色餐飲、節約餐飲、環保餐飲、放心餐飲、健康餐飲”，營造“節約光榮、浪費可恥”的良好餐飲氛圍。

加大檢查力度 治理誘導消費

四平市市場監管局通過召開專題會議對制止餐飲浪費工作進行部署。各級市場監管部門加大監督檢查頻次和力度，以督促平臺落實主體責任為重點，治理誘導過度消費行為。組織開展“隨機查餐廳”行動；積極推廣“小份菜”“半份菜”等做法；圍繞外賣點餐、婚宴、自助餐和單位食堂等重點環節，加大執法力度；鼓勵通過“光盤優惠”“光盤積分”等方式，引導更多的消費者參與到制止餐飲浪費實際行動中來。

制止餐飲浪費 主題宣傳進校園

長白山市場監管局組織開展制止餐飲浪費主題宣傳活動，在池北區第二小學、啟蒙幼兒園等學校開展食品安全進校園暨制止餐飲浪費主題宣傳活動，幫助孩子們從小養成健康安全的飲食習慣，自覺抵制垃圾食品，培養不浪費糧食的意識，為孩子們身心健康發展奠定良好基礎。

反對餐飲浪費 倡議崇尚節約

梅河口市市場監管局通過微信公眾號向市民發布了《反對餐飲浪費倡議書》，倡議公眾“反對浪費，崇尚節約”，從點滴做起，拒絕“舌尖上的浪費”。餐飲單位經營者應加強行業自律，要求店員做到主動提醒顧客適量點餐、引導合理膳食。倡議廣大群眾做到不攀比、不炫耀，把“光盤”行動作為一種時尚，做制止餐飲浪費的“先行者”。

強化節儉意識 崇尚勤儉節約

臨江市市場監管局組織“反對食品浪費、崇尚勤儉節約”系列活動，通過“線上+線下”結合方式，開展了形式多樣的普法宣傳，為餐飲經營單位講解餐飲分餐制服務指南，為餐飲經營單位實施分餐活動提供技術遵循，為消費者選擇餐飲服務提供技術依據，為各部門和社會各方推進分餐活動提供保障，為餐飲業創新升級發展提供引領，在全市范圍內形成科學、理性、文明的消費習慣。

中國吉林網 吉刻APP記者 劉賾瑞

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