近年來，隨著消費市場迭代升級，年輕一代正在成為茶產品消費的生力軍。與此相適應，小罐茶、喜茶等新式茶飲品牌也如雨后春筍般迅速搶占新興消費市場，東方樹葉、三得利等無糖茶飲料更深受年輕人喜愛。新式茶飲的出現讓一些傳統茶企看到了年輕消費群體的強大消費能力和不一樣的消費理念——敢于嘗試新鮮事物，也更加注重健康和生活品質。

在新消費趨勢的沖擊下，有的茶企應變不及，慢慢走向沉寂;有的傳統茶企卻通過在茶葉產品生產、銷售、營銷等環節的“年輕化”嘗試，重新煥發了生機。傳統茶企如何“俘獲”年輕消費群體的“芳心”?

傳播好茶文化是基礎。開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，茶屬于第一產業中的農產品，也是生活必需品。但在千百年的傳承中，茶已經成為重要的文化產品，飲茶不僅僅是消費者的物質需求，而更多地成為一種精神需求。這就要求茶企進一步挖掘茶文化的內涵，明確并彰顯自身的文化特性，給消費者提供更多層次、更高層面的文化享受。同時，茶文化的外延豐富，茶器、茶寵、茶點、熏香等茶周邊產品形成的龐大產業鏈，前景也非常廣闊。

創新產品是根本。產品是茶企最主要的載體，只有產品不斷推陳出新，才能保持茶企的激情和活力。為了更好地實施“年輕化”策略，茶企首先要做的是延伸產品線，積極探索茶葉深加工與多元化利用，使茶葉向健康、方便、時尚的高技術含量、高附加值產品方向發展。其次，茶企需要持續豐富產品布局，不斷推出滿足不同人群的茶葉產品，創新消費體驗，讓各年齡段的消費群體都能找到適合自己的好茶。此外，茶企可以與科研團隊加強產學研合作，通過科研創新進行茶產品研發，在產品用料、產品規格、產品包裝等方面朝著標準化、智能化方向邁進，提升茶葉品類的整體競爭力。

做好品牌是關鍵。沒有品牌就沒有競爭力，年輕一代消費者對于品牌更為挑剔。目前，國內茶葉品牌眾多，但大多小而散，無法形成強大的生態系統。做大品牌，實現茶葉現代化經營是茶企發展的當務之急。因此，茶企應該有清晰的品牌定位，找出企業自有產品與其他品類、品牌茶葉產品的差異點，加以創新獲得差異化優勢，讓品牌擁有較高的辨識度和認知度;要打造有溫度的品牌故事，賦予品牌情感價值和文化價值，讓品牌形象更加立體，增強消費者與品牌理念的契合度、聯想度;要開發有深度的場景體驗，營造“茶飲+第三空間”，將門店向“場景”轉變，削弱消費元素，增強文化和社交屬性。

(薛志偉)

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