年廿七 洗疚疾
清勾蓮八寶紋
(資料圖)
銅胎琺瑯面盆
廣州博物館藏
除歲迎新不光是家居環境潔凈,身體與心靈的雙重凈化也必不可缺。
“疚疾”指的是舊病,“洗疚疾”寓意洗去一年的塵土,洗去煩惱病痛。可以在水中加上藿香、佩蘭等香草,洗出來年的健康平安,這也是人們最質樸的新年愿望。
廣州博物館這件面盆來頭可不小,是上世紀故宮博物院調撥至廣州的文物,在今天的故宮館藏中還有“同款”。
文物器型為圓形,折邊,口沿鎏金,矮圈足。盆內外壁飾花卉紋,通罩寶藍色透明琺瑯釉,銀片花紋透過琺瑯釉若隱若現,展現出朦朧之美。盆內壁釉上貼飾八寶紋,精致巧妙。
00:12
年廿六洗福祿
晚清民國方勝海棠井字格心
套紅花鳥紋玻璃窗
廣州博物館藏
廣東有句俗語叫“年廿六洗福祿,年廿七洗疚疾,年廿八洗邋遢”。在傳統春節民俗里,過年的前幾天都是灑掃、沐浴、洗衣的好日子。
“洗福祿”寓意洗去一年里的晦氣,來年福祿多多。家家戶戶開始將房間徹底打掃一遍,窗明幾凈迎新年。
在廣東,你一定見過這種五顏六色的窗。人們把嶺南建筑中的廣式彩色玻璃窗,叫作“滿洲窗”。廣州博物館的這扇“滿洲窗”以四角“方勝”欞花接中部“海棠”開光為格心,“直子襯底”式。“方勝”本是兩個菱形壓角相疊的一種女性發飾,這種形制的幾何紋樣后被廣泛用于服飾、家具、建筑構件等裝飾中,成為中式吉祥紋樣之一,有“同心雙合”或“優勝”之寓意。
00:12
年廿五蒸年糕
餅模
廣東省博物館藏
這一天,“老廣”除了蒸年糕以外,還喜歡做蘿卜糕、馬蹄糕、九層糕等。“糕”和“高”同音,寓意“新春步步高”。
在潮汕地區,很多家庭會提前用餅模制作各類粿品,模具里的“福”“壽”字樣和花草紋樣,寓意對來年美好生活的祝福。 這些“七十二變”的粿口感獨特、造型別致,是潮汕年味中不可或缺的一道菜品。
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年廿四開油鑊
南越王文王墓銅煎爐
南越王博物院藏
“開油鑊”是廣府人過年的傳統習俗,取“起鑊”之意頭,一般會炸蛋散、油角。“油角”在粵語中意指“有角”,寓意來年能出眾,又寓意“炸喜炸喜”,祈求新的一年里能喜事多多。
可以說,煎堆碌碌,金銀滿屋,油角彎彎,家財百萬,是每個廣東人最溫暖的過年回憶和期盼。
1983年,這件銅煎爐出土于南越王文王墓的后藏室,分為兩層,上層大,下層小,平面為長方形淺盤狀。上面的盤四個角微翹,下面盤平直,底有煙炱痕,說明這是一件煎炸食物的實用炊具。
年廿三 祭灶王
漢代陶灶
廣東省博物館藏
廣州人把“祭灶日”“祭灶王”稱為“謝灶”,這也是傳統中的“小年夜”。不同于北方以臘月初八吃“臘八粥”為入年關的標志,廣東四季氣候變化不明顯,也沒有吃臘八粥的習慣,故以祭灶日作為入年關的開始。
這一天,坐守每家的灶王要回天庭述職,人們準備許多美味的貢品,祈求灶王“上天言好事,下界保平安”。
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