清遠連山：腐竹香飄鋪出鄉村振興路-播資訊

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羊城晚報訊 記者張文，通訊員王美君、李樹豐攝影報道：清明臨近，在清遠市連山壯族瑤族自治縣一家腐竹加工廠的生產車間里，工人們手持工具，麻利地從豆漿池里挑起豆膜晾到竹竿上。氤氳蒸汽中，腐竹彌散著陣陣清新的豆香。一張張腐竹逐漸成型，再經過晾曬、烘烤、篩選、分級、包裝，便可供應市場。

這個腐竹加工廠地處連山小三江鎮三聯村。2017年，“90后”壯族小伙李之陽在鄉村振興戰略的號召下，毅然選擇辭去大城市的工作，召集三名漂泊在外的同鄉青年返鄉創業，成立了連山眾創農貿發展有限公司，腐竹加工便是公司的“支柱產業”。

李之陽帶領公司打造“連府人家腐竹”，選用優質大豆和山泉水為原料，采用傳統工藝制作方法，從選豆開始的一系列工藝流程嚴把技術和安全關，所產腐竹豆香濃郁、色澤金黃，備受消費者青睞。由于品質有保證，“連府人家腐竹”品牌越來越響，成為連山特色農產品，工廠訂單不斷甚至供不應求。目前產量每天高達2000公斤，還經常出現供不應求的情況。

“一般銷售到全國各地，有的用快遞，用物流車的也有，最暢銷的還是在珠三角地區。”李之陽說，市場需求的不斷增加，公司不斷吸納周邊村民進廠，助力他們在家門口就業增收，“目前腐竹廠有生產線4條，員工35人”。

村民楊玉青是個寶媽，為就近照顧孩子來到了腐竹加工廠工作。她告訴記者，在這里工作，不僅能有一份穩定可觀的收入，還能照顧家庭，“我一定要好好學習技術，爭取能成為廠里的核心員工，收入能再提高。”

在過去幾年的經營中，李之陽和他的公司通過“公司+合作社+農戶”的經營模式，與農戶展開合作，優先為就業困難戶提供工作崗位，充分發揮腐竹產業帶動作用，推動當地農業種植規模化發展，帶領農戶增收。如今，連山眾創農貿發展有限公司已成為省級重點龍頭企業，累計帶動農戶就業創業300余人，人均增收2.8萬余元。

鄉村振興，產業先行。連山縣相關負責人表示，近年來，當地不斷加大新型經營主體培育，扶持構建農民合作社、家庭農場等新型經營主體與農戶的利益聯結機制，引導農戶參與產業發展，帶動當地農戶增收致富，讓更多的農戶參與產業發展并從中受益。

與此同時，連山縣還努力引進龍頭企業，推動縣內產業轉型升級，以產業興旺引領鄉村振興，累計培育農業龍頭企業18家，農民專業合作社17家、家庭農場108家。接下來，連山將緊緊圍繞高質量發展目標，深入實施“百縣千鎮萬村高質量發展工程”，助推鄉村振興工作再上新臺階。

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