品牌,讓世界更美好。5月10日,2025世界品牌莫干山大會(huì)開幕式暨主論壇在浙江省湖州市德清縣召開。陜西西鳳酒廠集團(tuán)有限公司黨委書記、董事長(zhǎng)張正出席大會(huì),就傳統(tǒng)品牌在新時(shí)代守正創(chuàng)新的發(fā)展之道等話題發(fā)表了觀點(diǎn)。
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張正表示,西鳳酒品牌發(fā)展最根本、最直接的目的就是通過(guò)提升品質(zhì)和文化價(jià)值,為美好生活增色添香。
“品質(zhì)是西鳳酒安身立命的根本”,張正說(shuō)道。在原料端,培育出專屬釀酒原料“紅甸子高粱”,為西鳳酒獨(dú)特的風(fēng)味奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ);在生產(chǎn)端,將古法釀造工藝與工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)相結(jié)合,建立起了一套涵蓋164項(xiàng)嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量管控體系;而文化則是西鳳酒品牌蓬勃發(fā)展的靈魂內(nèi)核,通過(guò)文化與品牌的雙向賦能,成功推動(dòng)西鳳酒實(shí)現(xiàn)從“歷史符號(hào)”到“時(shí)代IP”的華麗蛻變。
張正表示,站在全新的發(fā)展起點(diǎn),西鳳酒將以新質(zhì)生產(chǎn)力為驅(qū)動(dòng),從三個(gè)維度精耕細(xì)作,深化品牌建設(shè)。
其一,釀“形神兼?zhèn)洹钡木啤N鼬P酒將充分運(yùn)用數(shù)字孿生技術(shù),系統(tǒng)復(fù)原古代釀造工藝的每一個(gè)細(xì)節(jié),讓千年釀酒技藝在數(shù)字世界中重現(xiàn)。同時(shí),借助人工智能技術(shù)深入解析古窖微生物的代謝規(guī)律,探索傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技的最佳結(jié)合點(diǎn)。
其二,釀“東西共賞”的酒。西鳳酒將打造多個(gè)集品鑒、展示、交流于一體的名酒體驗(yàn)中心,通過(guò)舉辦品鑒會(huì)、文化講座等活動(dòng),促進(jìn)不同酒文化之間的深度交流與互鑒。
其三,釀“天人合一”的酒。西鳳酒將把生態(tài)文明理念全方位融入全產(chǎn)業(yè)鏈,從原料種植的綠色基地建設(shè),到釀造過(guò)程的節(jié)能減排,再到產(chǎn)品包裝的環(huán)保設(shè)計(jì),每一個(gè)環(huán)節(jié)都踐行綠色低碳發(fā)展之路。致力于打造可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)模式,讓每一滴西鳳酒都成為文明傳承與生態(tài)責(zé)任的生動(dòng)載體,實(shí)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)的和諧共生。(山曉倩)
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