多地探索推廣智能取餐柜 經(jīng)營(yíng)方長(zhǎng)期盈利方式待破解

疫情防控進(jìn)入常態(tài)化，我們生活中的每個(gè)細(xì)節(jié)都在倡導(dǎo)：不見(jiàn)面、少接觸。

前不久，四川省市場(chǎng)監(jiān)管局等五部門聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于推廣餐飲外賣無(wú)接觸取餐柜服務(wù)的緊急通知》。該通知要求各地、各部門(單位)要鼓勵(lì)外賣送餐員主動(dòng)與消費(fèi)者協(xié)商，約定通過(guò)餐飲外賣無(wú)接觸取餐柜無(wú)接觸存取餐。7月底，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局等七部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于落實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)責(zé)任切實(shí)維護(hù)外賣送餐員權(quán)益的指導(dǎo)意見(jiàn)》，其中提出要推廣鋪設(shè)智能取餐柜。

智能取餐柜類似快遞自提柜，是外賣員將外賣存放在特定的柜子里，由消費(fèi)者憑二維碼或者取餐號(hào)自行取走的一種服務(wù)設(shè)施。記者了解到，今年3月，我市開(kāi)始使用智能取餐柜。

記者從濟(jì)南市12345市民服務(wù)熱線了解到，市民對(duì)智能取餐柜的接受度不同，有市民認(rèn)為使用取餐柜能夠減少人員接觸，值得推廣;有市民認(rèn)為外賣應(yīng)該送到家門口，拒絕使用取餐柜;還有市民對(duì)智能取餐柜的推廣提出了自己的建議。

記者采訪發(fā)現(xiàn)，對(duì)于智能取餐柜的需求，上班族集中的寫(xiě)字樓要遠(yuǎn)大于住宅區(qū)，封閉式樓宇大于開(kāi)放式小區(qū);另外，隨著疫情防控進(jìn)入常態(tài)化，智能取餐柜已經(jīng)成為特定環(huán)境和場(chǎng)景下的必需產(chǎn)品，但也因?yàn)槠渲械囊恍﹩?wèn)題還未解決，遇到了推廣上的難題。

消費(fèi)者安全度提升 便捷性下降

在歷下區(qū)千佛山路CCPAPK創(chuàng)意港寫(xiě)字樓的一樓大廳內(nèi)，安裝有一組24個(gè)柜子的智能取餐柜。一位外賣員在將外賣存放進(jìn)柜子后，僅僅過(guò)了不到1分鐘，取外賣的人就到了。她輸入手機(jī)號(hào)碼的后4位，“啪”的一聲，柜門就被打開(kāi)。

“這個(gè)柜子挺方便的，本身我們這個(gè)寫(xiě)字樓就不允許外來(lái)人員進(jìn)入，特別是在疫情防控期間，雙方不見(jiàn)面，這么做是對(duì)的。”上班族齊女士說(shuō)。

“我們單位一到中午樓下的外賣就堆得滿滿的，我們還得從中找，非常費(fèi)勁，而且現(xiàn)在一般收件人那欄都只寫(xiě)姓氏，這樣大家就很容易拿錯(cuò)。再說(shuō)你在找外賣的這個(gè)過(guò)程中，就會(huì)增加很多接觸，埋下交叉感染的安全隱患。”市民朱女士說(shuō)。有的市民在單位經(jīng)歷過(guò)外賣被人錯(cuò)拿的情況，“其中一次，過(guò)了一會(huì)兒外賣就送回來(lái)了，第二次卻沒(méi)再送回來(lái)。”市民劉女士無(wú)奈地說(shuō)。

多地探索推廣智能取餐柜——外賣進(jìn)柜，你期待嗎?

一些樓宇封閉式管理，外賣只能放在樓外的臺(tái)階上。

減少人員接觸、避免錯(cuò)拿，是很多市民建議安裝智能取餐柜的主要原因。然而，與此相對(duì)的，還有一些反對(duì)的聲音。

“外賣不送到家，我還點(diǎn)外賣干什么?我要是想出門就自己下樓吃了。”市民許先生家住綠地中心附近，因?yàn)樾^(qū)外安裝了一組智能取餐柜，以前送到家的外賣現(xiàn)在都存放在柜子里，只能下樓自取。許先生認(rèn)為，這樣外賣就失去了原本的便捷性，對(duì)此他并不支持。

“像現(xiàn)在這種特殊條件下，我支持使用智能取餐柜，但不支持以后也用這個(gè)。”市民張先生表示，外賣就是“懶人經(jīng)濟(jì)”，當(dāng)前配合疫情防控要求，可以下樓取餐，但疫情過(guò)后，還是希望外賣送到家。

外賣員配送效率更高了

記者采訪了多位外賣員，他們大都表示支持推廣使用智能取餐柜。

“肯定是方便，我們送餐效率也高了不少。”下午5點(diǎn)鐘，正值送餐高峰期，CCPAPK創(chuàng)意港寫(xiě)字樓一樓，快遞員小譚用手機(jī)掃碼，柜門自動(dòng)彈開(kāi)，小譚將外賣放在柜子里，關(guān)上柜門轉(zhuǎn)身離開(kāi)，整個(gè)過(guò)程不到1分鐘。“對(duì)于開(kāi)放式小區(qū)，我們需要打電話、進(jìn)小區(qū)、上樓、下樓，可能整個(gè)過(guò)程下來(lái)就得七八分鐘甚至更長(zhǎng)時(shí)間，但現(xiàn)在就在這里操作一下就行了，很快、很方便。”

另一位外賣員于先生表示，對(duì)于寫(xiě)字樓等封閉式管理的樓宇，外賣通常是放在樓外統(tǒng)一的地點(diǎn)。“有的是花壇邊上，好的能有個(gè)專門的架子，但是送餐高峰期非常混亂，丟失也是常有的事。”“還有的住宅小區(qū)面積很大，顧客地址寫(xiě)得也不清楚，打電話再溝通位置也很難找到。有的顧客因外賣配送慢還會(huì)帶有情緒，有了這么一個(gè)統(tǒng)一的、安全的提貨點(diǎn)就會(huì)更加高效。但對(duì)于不想下樓的顧客來(lái)說(shuō)，他們可能會(huì)覺(jué)得不方便了。”于先生說(shuō)。

經(jīng)營(yíng)方長(zhǎng)期盈利方式待破解

記者走訪發(fā)現(xiàn)，智能取餐柜目前在濟(jì)南已經(jīng)開(kāi)始推廣，不算是新鮮事物，但也還沒(méi)有大面積投入使用。究其原因，業(yè)內(nèi)人士表示，目前找不到盈利點(diǎn)是推廣較慢的主要原因。

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