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2022年7月，廣東省文物考古研究院公布新發(fā)現(xiàn)，明確“南海Ⅰ號(hào)”沉船部分陶瓷器產(chǎn)自佛山南海奇石窯和文頭嶺窯，并確認(rèn)“南海Ⅰ號(hào)”曾經(jīng)到過廣州。消息顯示，2021年9月，廣東省文物考古研究院聯(lián)同佛山市博物館、佛山祖廟博物館和南海博物館，組成考古隊(duì)對(duì)南海區(qū)獅山鎮(zhèn)奇石窯和里水鎮(zhèn)文頭嶺窯開展區(qū)域性考古調(diào)查。其間發(fā)現(xiàn)三處因修路或民房建設(shè)等破壞暴露遺跡的遺址點(diǎn)，考古隊(duì)迅速開展搶救性考古發(fā)掘并向國(guó)家文物局申請(qǐng)考古發(fā)掘證照，直至2021年12月調(diào)查發(fā)掘基本結(jié)束。此次工作重新調(diào)查確認(rèn)了南海兩處窯址的基本范圍，并采集了一批文物資料，掌握兩處窯址窯爐的基本形態(tài)；明確了“南海I號(hào)”沉船部分醬釉罐等器類的佛山南海產(chǎn)地。

著名考古學(xué)家、廣東省文物考古研究院研究館員李巖對(duì)此表示：“在全中國(guó)的水下沉船考古歷史上，這是第一次能做到如此精準(zhǔn)的‘三點(diǎn)一線’軌跡確認(rèn)，從產(chǎn)地、集散地到船（甚至具體到了艙位），都被我們確認(rèn)得清清楚楚。前所未有，意義重大。”

作為本次考古成果的“重大關(guān)聯(lián)最先發(fā)現(xiàn)者”，南越王博物院副院長(zhǎng)李灶新介紹，通過南越國(guó)宮署遺址考古資料整理研究階段性成果，以及南海諸窯搶救性發(fā)掘，不僅確定了宋代廣州“公使庫”和“公使酒庫”的具體位置，而且表明公使酒庫釀酒器具和裝酒酒墱，是由南海窯燒制。“更為重要的是，為確認(rèn)‘南海Ⅰ號(hào)’到過廣州，并受廣州市舶司和廣州地方官員設(shè)宴招待并饋贈(zèng)廣州公使酒，最后從廣州港離岸，提供了關(guān)鍵性實(shí)物證掘。”

全程參與發(fā)掘過程的廣東省文物考古研究院水下考古研究所副所長(zhǎng)肖達(dá)順在接受采訪時(shí)表示，佛山南海窯址考古工作隊(duì)不負(fù)眾望，“搶救性”取得“南海I號(hào)”相關(guān)重大發(fā)掘成果。調(diào)查發(fā)掘證實(shí)，佛山南海地區(qū)窯業(yè)生產(chǎn)至少到南宋中晚期還有很大的規(guī)模，而且區(qū)域性分工較為明確，內(nèi)銷外貿(mào)市場(chǎng)方向和貿(mào)易線路較為清楚。

而早在2018年，來自香港中文大學(xué)人類學(xué)系的研究學(xué)者黃慧怡，就已率先在文獻(xiàn)中發(fā)表了相關(guān)論述。她同時(shí)提及她所了解的這些南海奇石窯和早期石灣窯大罐的明顯特征。她說：“通過對(duì)比大量海外、東南亞及中國(guó)地區(qū)的考古發(fā)現(xiàn)，我們認(rèn)為此類罐子的花紋，一類印有花卉裝飾，一類有印章銘記，一些罐子腹部有波浪紋裝飾；不少胎質(zhì)較粗松，胎釉結(jié)合較差，釉層多剝落；釉色以青黃釉為主，還有淡青、深青綠、醬黃、醬褐、醬黑釉及無釉器——這些都是‘廣東罐’的特色。”

佛山南海陶瓷罐，在廣州被搬上南海I號(hào)

李巖：這種精準(zhǔn)確認(rèn)，在水下考古史上實(shí)屬首例

南海I號(hào)宋代沉船上的部分陶瓷器，日前，被確認(rèn)產(chǎn)自廣東佛山南海區(qū)奇石窯和文頭嶺窯。近日，新快報(bào)《收藏周刊》記者專訪了著名考古學(xué)家、廣東省文物考古研究院研究館員李巖先生，他詳細(xì)介紹了本次發(fā)現(xiàn)的緣起和推進(jìn)過程。他強(qiáng)調(diào)，在全中國(guó)水下沉船考古歷史上，這是首次做到如此精準(zhǔn)的從產(chǎn)地、集散地到船艙“三點(diǎn)一線”軌跡確認(rèn)。他同時(shí)對(duì)南海I號(hào)接下來的資料整理和報(bào)告編寫充滿期待，并建議在聚落考古的概念框架下進(jìn)行。

■收藏周刊記者 潘瑋倩

大灣區(qū)學(xué)者共同努力的成果

收藏周刊：南海I號(hào)沉船上的部分陶瓷器，日前被確認(rèn)產(chǎn)自廣東佛山南海區(qū)奇石窯和文頭嶺窯。您是這個(gè)重要發(fā)現(xiàn)的核心人物。兩年前，是什么線索引起了您關(guān)注？

李巖：當(dāng)時(shí)，我與南越王博物院李灶新先生談及南海I號(hào)沉船年代問題時(shí)，同時(shí)注意到一件丙子年款大罐。他告訴我，考古報(bào)告中認(rèn)為這件大罐是福建磁灶窯所產(chǎn)，應(yīng)是搞錯(cuò)了，這類罐子應(yīng)是廣東佛山南海奇石窯及文頭嶺窯產(chǎn)品，并向我提供了最早提出這一觀點(diǎn)的相關(guān)文章，作者是香港中文大學(xué)黃慧怡老師。我當(dāng)時(shí)就說，這事太重要了！

為何？我們對(duì)南海I號(hào)國(guó)內(nèi)航線一直特別關(guān)注，如果船上有佛山制造大罐，那它應(yīng)該曾在附近停泊，否則罐子怎樣搬上去的？南海I號(hào)和珠三角的關(guān)聯(lián)度，就這樣產(chǎn)生了。

隨后我邀請(qǐng)南海博物館吳振宇館長(zhǎng)安排館內(nèi)年輕人，在“考古大家談”公眾號(hào)上專文介紹南海區(qū)博所藏奇石窯標(biāo)本，以期引起學(xué)界注意。接著，我們幾人連同廣東省文物考古研究院肖達(dá)順先生等，奔赴奇石窯和文頭嶺窯，通過窯址踏查及比對(duì)現(xiàn)場(chǎng)和館藏標(biāo)本，依考古類型學(xué)角度，一致認(rèn)可了黃慧怡的看法。從這個(gè)意義上來說，這是大灣區(qū)學(xué)者們共同努力的成果。

隨即肖達(dá)順和李灶新向崔勇副院長(zhǎng)匯報(bào)了發(fā)現(xiàn)情況，崔勇先生憑借他的責(zé)任感和學(xué)術(shù)敏感度，要求達(dá)順盡快提供工作計(jì)劃，并很快推動(dòng)項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)落實(shí)。

其間又聯(lián)系北京大學(xué)考古文博學(xué)院崔劍鋒先生，向他提供了窯址標(biāo)本，及南海I號(hào)和南越國(guó)宮署遺址宋代遺跡地層中出土標(biāo)本，以進(jìn)行便攜式XRF產(chǎn)地分析。

收藏周刊：為何會(huì)選取南越國(guó)宮署遺址標(biāo)本？

李巖：這跟一組字有關(guān)，最主要就是“酒墱”二字，據(jù)李灶新的研究，南宋時(shí)公使酒庫就位于宮署遺址。他們發(fā)現(xiàn)大批肩部刻印字款或紋飾的醬釉大罐，與南海I號(hào)和奇石窯同類陶罐高度一致。這意味著廣州可能是這種產(chǎn)品的集散地。

通過檢測(cè)標(biāo)本微量元素，并結(jié)合2021年底對(duì)奇石窯和文頭嶺窯的搶救性考古發(fā)掘等，我們最終確認(rèn)：從南海區(qū)窯址，到廣州南越國(guó)宮署遺址宋代地層，再到南海I號(hào)沉船，是此類罐子在珠三角的生產(chǎn)、移動(dòng)軌跡。

此類罐子大部分應(yīng)用來裝酒，銘文已告訴我們。窯址生產(chǎn)了酒的容器，容器在南越王宮署遺址（現(xiàn)北京路致美齋隔壁）宋代酒庫，被灌進(jìn)廣東米酒，然后被運(yùn)上南海l號(hào)。宮署遺址宋代公使酒庫，正是這種酒和罐子的相遇和集散之地。

以聚落考古視角復(fù)原社會(huì)生活

收藏周刊：您如何評(píng)價(jià)這次考古發(fā)現(xiàn)的重大意義？

李巖：本次《中國(guó)文物報(bào)》以兩個(gè)整版來報(bào)道這次發(fā)現(xiàn)，在廣東考古發(fā)現(xiàn)的學(xué)術(shù)史上還是頭一次，如此，方與關(guān)系到南海I號(hào)相關(guān)研究的重大發(fā)現(xiàn)相匹配，這與曹院長(zhǎng)的積極推動(dòng)密不可分。

目前，在全中國(guó)的水下沉船考古歷史上，這是第一次能做到如此精準(zhǔn)的“三點(diǎn)一線”軌跡確認(rèn)，從產(chǎn)地、集散地到船（甚至具體到了艙位），都被我們確認(rèn)得清清楚楚。前所未有，意義重大。

收藏周刊：要做到這種“成績(jī)”，應(yīng)遵循什么方法？

李巖：必須按照“聚落考古”的方法進(jìn)行發(fā)掘和研究。水下考古從方法論上說，就是田野考古向水下的延伸，同樣需要考古地層學(xué)、考古類型學(xué)和聚落考古思想，并加以科技考古手段。這方法應(yīng)是未來同類研究的一種很好的參考模式。

從底層邏輯來說，艙位等同于多室結(jié)構(gòu)墓葬。依此邏輯出發(fā)，它的航線和停泊，它的不同艙位的不同貨物乃至貨物的裝載存放信息，都是聚落考古非常關(guān)注的問題。

而對(duì)船體的發(fā)掘和研究，我們要關(guān)注裝船的過程、正常航行的過程、沉沒的過程、沉沒以后的過程。這四個(gè)過程，是我對(duì)包括南海Ⅰ號(hào)在內(nèi)的沉船聚落考古的頂層思路。

發(fā)掘時(shí)，與這幾個(gè)大的過程有關(guān)的任何信息都非常重要。如果沒有帶著這種思路進(jìn)入，就可能把船挖成“一鍋粥”。

收藏周刊：在這種思路引領(lǐng)下，船上聚落的社會(huì)生活，將得以再現(xiàn)？

李巖：將嘗試復(fù)原當(dāng)時(shí)的“社會(huì)生活”。雖然這種復(fù)原永不可能達(dá)至原始狀態(tài)，但可無限接近，您看這次就非常接近產(chǎn)地、集散地和裝船的事實(shí)細(xì)節(jié)。

正由于產(chǎn)地、集散地的原因，我們可以肯定地說，南海I號(hào)離岸港口是廣州港。包括從此前學(xué)界的分析可見，最北停靠過的港口應(yīng)是杭州，一路南下到廣州，遠(yuǎn)航離岸前，裝上最后的補(bǔ)給，不僅有這些酒或淡水，我推斷船上的鵝、羊以及咸鴨蛋大體應(yīng)當(dāng)都是在廣州補(bǔ)給。

更大范圍來說，由于這些罐子被裝載上遠(yuǎn)洋船舶，所以東到日本、朝鮮，西到印尼乃至肯尼亞，都見到它們的遺存。顯然，在宋代海上絲綢之路上，廣東制造、佛山制造和南海制造都相當(dāng)了得。

本次模式可在其他沉船考古中推廣

收藏周刊：您說的這種模式，將對(duì)南海l號(hào)乃至水下考古研究帶來什么積極推動(dòng)？

李巖：第一步，首先要確認(rèn)船上有多少來自南海的此類罐子，以及它所盛載的物品；目前發(fā)現(xiàn)的裝鴨蛋甚至楊梅的罐子，是否也產(chǎn)自這里？南海l號(hào)發(fā)掘出十多萬件套瓷器，產(chǎn)自江西、浙江、福建、廣東等不同窯口，就其中的兩大類（儲(chǔ)物類和實(shí)際使用的）瓷器而言，我們都可嘗試把它們的產(chǎn)地與集散地逐一對(duì)應(yīng)，當(dāng)然，這個(gè)過程也許漫長(zhǎng)。但這樣的研究，幾乎能深入到海上網(wǎng)絡(luò)貿(mào)易系統(tǒng)的毛細(xì)血管層級(jí)。

對(duì)銷售地的研究展望，也讓人心潮澎湃。據(jù)北京大學(xué)秦大樹老師論述，遠(yuǎn)到肯尼亞；早到唐代、晚到明代，都可見廣東產(chǎn)的這種儲(chǔ)物罐。如果都能把它們和廣東具體窯址去做對(duì)應(yīng)——我們?cè)囅胍幌聦?duì)內(nèi)和對(duì)外這兩個(gè)系統(tǒng)呈現(xiàn)出的豐富性！

所以我說，這種突破的模式，給我們打開了一排排的窗戶，從此視角更為廣闊！

在田野考古，特別是聚落考古的概念下，統(tǒng)領(lǐng)沉船發(fā)掘，綜合考慮產(chǎn)地與集散地；并且充分利用科技手段，對(duì)沉船的瓷器產(chǎn)地進(jìn)行基因級(jí)別對(duì)應(yīng)研究，這種模式如果在南海l號(hào)或其他沉船考古當(dāng)中推廣開來，我們可以想象：有多少歷史細(xì)節(jié)會(huì)展現(xiàn)眼前！

我們廣東考古不僅有田野還有水下，而且現(xiàn)實(shí)要求我們廣東考古人必須將兩者結(jié)合才能有所突破，才能對(duì)得起海上絲綢之路的歷史以及公眾的期待。

所以我們也非常期待《南海l號(hào)沉船考古報(bào)告之三》的面世。希望盡快開展資料整理和報(bào)告編寫，并且按照聚落考古的原則和方式，以田野考古所見多室墓的角度來編寫發(fā)掘報(bào)告，盡可能客觀全面報(bào)道發(fā)掘的出土（水）的各種遺物和現(xiàn)象，才能互相配合，把研究推向深入。

同時(shí)，從目前南海l號(hào)出土（水）文物的收藏情況來看，建立包含所有遺存信息（不同年度）的全數(shù)據(jù)電子化數(shù)據(jù)庫十分必要，至少在虛擬空間，可以擁有一套完整的南海l號(hào)考古調(diào)查、發(fā)掘資料，為將來的研究與展覽打好基礎(chǔ)。

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從生產(chǎn)瓷器到生產(chǎn)陶瓷“快遞箱”“海絲”上的廣州在不斷靈活轉(zhuǎn)型

收藏周刊：從前學(xué)界有人認(rèn)為廣東瓷業(yè)到了南宋之后開始衰微。

李巖：普遍有這種說法。

收藏周刊：本次重大發(fā)現(xiàn)的公布，是否為廣州在絲綢之路上的陶瓷產(chǎn)業(yè)研究，拓寬了視野？

李巖：具體來說是擴(kuò)充了我們對(duì)于廣東生產(chǎn)的儲(chǔ)物類、包裝類瓷器的重要性的認(rèn)識(shí)。如上所述，這類罐子，是食物等的“包裝”，類似今天快遞所用紙箱。此前我們較少去思量包裝類瓷器在制瓷業(yè)中的分量，而考古實(shí)證，這類物品甚至遠(yuǎn)在肯尼亞都有發(fā)現(xiàn)，可見其“銷路”之廣。這說明南宋時(shí)我們的制瓷業(yè)并未式微，而是以另一種業(yè)態(tài)繼續(xù)發(fā)展。

收藏周刊：產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。

李巖：對(duì)，為了適應(yīng)海絲的發(fā)展，我們產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型了，開始生產(chǎn)“快遞箱”。

收藏周刊：為何當(dāng)時(shí)要生產(chǎn)這么多“快遞箱”？

李巖：這顯然與廣州從先秦就開始的“都會(huì)”地位相匹配。到了漢代，司馬遷在《史記·貨殖列傳》中提到，“番禺亦其一都會(huì)也，珠璣，犀，玳瑁，果布之湊。”都會(huì)，就是海內(nèi)外各門類貨物都在此聚會(huì)。

此時(shí)這個(gè)都會(huì)仍處于朝貢貿(mào)易階段，目前文物實(shí)證包括來自域外的以“蜻蜓眼”為代表的珠飾和以金戒指為代表的黃金制品，這些是朋友來“認(rèn)門”所攜帶的精致手信。到南朝至唐代中期，除了金銀器和金銀幣，隨著佛教傳入，光孝寺等地出土的宗教類文物，確鑿地表達(dá)著當(dāng)時(shí)人們的虔誠(chéng)；而廣州，不僅是達(dá)摩西來初地，后來更成為南方禪宗的中心。在這些階段，我們貿(mào)易和文化圖層的底色是：多元開放下的吸納。

晚唐以后，從出土文物來看，我們開始轉(zhuǎn)“輸入”為“輸出”。黑石號(hào)沉船出水大量長(zhǎng)沙窯，南越國(guó)宮署遺址在晚唐五代地層也出土很多此類瓷器，可見廣州港的活躍。“廣東人”也開始意識(shí)到出口陶瓷能賺錢，這時(shí)，精彩開始了，廣東特別是三角洲地區(qū)的瓷窯嘣嘣嘣如春筍勃發(fā)。

所以，對(duì)于廣東而言，海上絲綢之路早開，貿(mào)易和文化交流歷經(jīng)了從奢侈品、到宗教和文化藝術(shù)、乃至日常生活用品的迭變，也因這里的兼收并蓄和博采眾長(zhǎng)，所以總能審時(shí)度勢(shì)做出最佳反應(yīng)。您看北宋時(shí)期，廣東窯址簡(jiǎn)直多極了。到了南宋，人家搞“快遞包裝”業(yè)，又興起了一波。不見得要具體生產(chǎn)各門類商品，但商品“都會(huì)”于此，我們就可以給你生產(chǎn)、提供包裝材料。因?yàn)閺V州是離岸最重要的港口之一，所以還會(huì)有大量食品補(bǔ)給。

因此我要說，廣州在海上絲綢之路上的重要地位，在不同歷史時(shí)期，都有著不同的、具體的、精彩的表現(xiàn)方式。

（本版圖片由廣東省文物考古研究院、南越王博物院、佛山博物館提供）

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