3 月 31 日，蒙牛乳業(yè)（2319.HK）首次在呼和浩特中國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園召開年度業(yè)績發(fā)布會(huì)。業(yè)績公告顯示，2021 年，蒙牛收入達(dá) 881.415 億元，同比增長 15.9%，歸母凈利潤為 50.255 億元，同比增 42.6%，實(shí)現(xiàn)“再創(chuàng)一個(gè)新蒙牛”五年戰(zhàn)略強(qiáng)開局。高增長業(yè)績的基石，是蒙牛長期堅(jiān)持打造中國優(yōu)質(zhì)奶源基地，在源頭不斷完善奶源建設(shè)的戰(zhàn)略布局。

業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，通過領(lǐng)先一步的奶源建設(shè)，蒙牛不僅能有效帶動(dòng)上游合作伙伴可持續(xù)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興，而且還會(huì)在未來推動(dòng)業(yè)績持續(xù)增長，為中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)新的更大力量。

全產(chǎn)業(yè)鏈踐行綠色理念 打造一杯可持續(xù)好奶

作為中國乳業(yè)龍頭企業(yè)，蒙牛多年來以高標(biāo)準(zhǔn)聚焦奶源建設(shè)，將社會(huì)責(zé)任擔(dān)當(dāng)融入集團(tuán)發(fā)展戰(zhàn)略，著力整合優(yōu)質(zhì)資源，將綠色發(fā)展理念踐行進(jìn)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈每個(gè)環(huán)節(jié)。

一方面，蒙牛聯(lián)合現(xiàn)代牧業(yè)、圣牧高科等，一起推動(dòng)奶源建設(shè)高質(zhì)量發(fā)展。現(xiàn)代牧業(yè)與圣牧高科作為全球奶牛養(yǎng)殖 10 強(qiáng)，生鮮乳產(chǎn)量已達(dá)到了全球 TOP10 牧場的 22%。另一方面，蒙牛通過中國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園以及產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目建設(shè)，匯聚科研、智能制造、組織人才、交易平臺(tái)等資源打造奶業(yè)振興新高地。

在內(nèi)蒙古烏蘭布和沙漠，圣牧高科通過“種養(yǎng)加”全程有機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈模式，打造了“有機(jī)沙草種植、有機(jī)奶牛養(yǎng)殖、有機(jī)牛奶加工”的完整有機(jī)生態(tài)治沙產(chǎn)業(yè)體系，形成有機(jī)循環(huán)的生態(tài)圈，將原來人跡罕至的沙漠，變成了一座“綠色花園”， 把整個(gè)生態(tài)圈藏進(jìn)大沙漠，不僅改善了當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境，也為生產(chǎn)高品質(zhì)的沙漠有機(jī)奶奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，成為荒漠治理與循環(huán)經(jīng)濟(jì)結(jié)合的范例。

配圖：蒙牛參控股牧業(yè)圣牧牧業(yè)盤古牧場

在內(nèi)蒙古呼和浩特，最大的單體牧場草原新牧民 4 萬頭牧場目前已經(jīng)開工建設(shè)進(jìn)牛投產(chǎn)；在鄂爾多斯達(dá)拉特旗，蒙牛“黃河幾字灣”璞瑞牧業(yè) 6000 頭高標(biāo)準(zhǔn)牧場建成投產(chǎn)，有力推動(dòng)了達(dá)拉特旗農(nóng)牧業(yè)提質(zhì)增效和轉(zhuǎn)型升級(jí)；在巴彥淖爾烏拉特前旗，10 萬頭奶牛高端奶產(chǎn)業(yè)基地也已開工建設(shè)，蒙牛控股牧業(yè)公司現(xiàn)代牧業(yè)建設(shè) 2 萬頭規(guī)模牧場正穩(wěn)步推進(jìn)。而蒙牛在黑龍江推進(jìn)的大慶乳制品百億產(chǎn)業(yè)集群及配套現(xiàn)代化牧場建設(shè)項(xiàng)目，先期已經(jīng)啟動(dòng) 4 座萬頭牧場建設(shè)。這些項(xiàng)目的落地推進(jìn)，將高效助力我國奶源整體規(guī)模和質(zhì)量再上一個(gè)新的臺(tái)階。

蒙牛已在全國布局建設(shè) 10 大種養(yǎng)加產(chǎn)業(yè)集群，2021 年，蒙牛與戰(zhàn)略合作伙伴已建成和在建牧場 70 余座，設(shè)計(jì)奶牛存欄規(guī)模 50 多萬頭，目前已實(shí)現(xiàn)奶牛存欄增加 10 萬余頭，覆蓋內(nèi)蒙古、寧夏、黑龍江、山東、河南、山西、河北、安徽、新疆、云南等地。

強(qiáng)化產(chǎn)品天然原生功能 全面提升乳品源頭品質(zhì)

在提升奶源整體優(yōu)質(zhì)生鮮乳產(chǎn)量的同時(shí)，蒙牛還注重養(yǎng)殖環(huán)節(jié)奶牛福利的提升，通過源頭研發(fā)創(chuàng)新，推出了功能富集、天然原生的系列特品牛奶，打造高端化、個(gè)性化乳品。通過持續(xù)升級(jí)奶源管理，蒙牛所有合作牧場均已實(shí)現(xiàn)科學(xué)化管理，平均生乳指標(biāo)均優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

在奶牛福利方面，蒙牛積極推動(dòng)了 60 余項(xiàng)革新在行業(yè)內(nèi)推廣，并聯(lián)合國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系率先在國內(nèi)發(fā)布了《牧場奶牛福利推廣實(shí)施體系》，積極倡導(dǎo)動(dòng)物福利與奶業(yè)振興和諧發(fā)展。在 2021 年中國奶業(yè)大會(huì)上，蒙牛持續(xù)呼吁社會(huì)關(guān)注奶牛長壽和動(dòng)物友好。2021 年蒙牛參與編寫的我國首部動(dòng)物福利團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《農(nóng)場動(dòng)物福利要求•奶牛》正式發(fā)布，將奶牛福利提升到了新的高度。

配圖：中國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園草原新牧民新建牧場項(xiàng)目

在產(chǎn)品功能富集方面，蒙牛創(chuàng)新性突破了乳企在產(chǎn)品工藝后端添加各類營養(yǎng)素的常規(guī)加工工藝，以原生態(tài)和純天然打造功能性乳制品。如蒙牛未來星雙原生兒童奶與 A2β酪蛋白鮮牛奶，便完全基于原奶端的天然功能營養(yǎng)。蒙牛奶牛研究院聯(lián)合多方資源歷時(shí) 2 年，最終成功獲取了天然型 DHA 富集原奶；A2 牛奶研究方面，研創(chuàng)團(tuán)隊(duì)歷時(shí) 6 個(gè)月最終研發(fā)并推出 A2β酪蛋白鮮牛奶成功上市。

化解奶源建設(shè)關(guān)鍵難題 以奶業(yè)振興帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興

從牧場農(nóng)牧民，到加工工廠的工人，一條乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈以極大的跨度關(guān)聯(lián)起覆蓋農(nóng)牧、加工制造、物流的民生各個(gè)方面。通過充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，蒙牛實(shí)現(xiàn)了“以奶帶農(nóng)”“以奶促工”，將產(chǎn)業(yè)鏈完整融入地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，帶動(dòng)就業(yè)增收，探索出一條獨(dú)具蒙牛特色的鄉(xiāng)村振興模式。

立足牧場、牽手牧民，上游牧場是奶業(yè)振興的核心力量，針對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈薄弱環(huán)節(jié)，蒙牛精準(zhǔn)施策，聯(lián)合國內(nèi)外知名院校與科研機(jī)構(gòu)，設(shè)立“牧場主大學(xué)、奶牛研究院”，利用科技優(yōu)勢(shì)設(shè)立“愛養(yǎng)牛”平臺(tái)，并為奶業(yè)源頭注入金融“活水”，從技術(shù)、金融雙重入手扶持上游農(nóng)牧民。

配圖：蒙牛控股牧業(yè)公司現(xiàn)代牧業(yè)蚌埠牧場

2021 年 1 月，蒙牛攜手浙商銀行創(chuàng)新“浙+牛”乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈金融服務(wù)模式，通過有效的金融手段馳援上游牧場；7 月，蒙牛攜手中國銀行內(nèi)蒙古分行啟動(dòng)“青貯惠牛 E 貸”專屬產(chǎn)品，更好地幫助牧場合作伙伴緩解青貯儲(chǔ)備資金壓力；同月，蒙牛攜手中國農(nóng)業(yè)銀行升級(jí)“數(shù)據(jù)網(wǎng)貸 2.0”，解決牧場日常運(yùn)營資金需求，融資利率享受三農(nóng)普惠政策；通過多系列金融產(chǎn)品，解決上游牧場草、牧、奶、牛、設(shè)備金融支持，為奶業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

蒙牛通過產(chǎn)業(yè)落地、金融幫扶、技術(shù)幫扶、渠道幫扶等多元化方式，幫助農(nóng)牧民參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)農(nóng)牧民技能提升、就業(yè)增收，做好鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接，再以奶業(yè)振興助力鄉(xiāng)村振興。此外，蒙牛還推出“筑嶸計(jì)劃”，實(shí)現(xiàn)用數(shù)字化、智能化的方式興農(nóng)、助牧，賦能牧場養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶、多賺錢。未來，蒙牛將持續(xù)打造優(yōu)質(zhì)奶源，從源頭推動(dòng)中國乳業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

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