唐莊酒業(yè)全新演繹高端醬酒品牌之厚度

生命的厚度，不在于經(jīng)歷歲月的長(zhǎng)短，而取決于記憶的深度。品牌的厚度，不在于當(dāng)下一城一池的得失，而在于其能否在未來(lái)的征途中，穩(wěn)健前行，歷久彌新。唐莊，從三大維度，詮釋一個(gè)高端醬酒品牌的厚度。

雄厚實(shí)力的積淀

在中國(guó)醬酒核心產(chǎn)區(qū)——茅臺(tái)鎮(zhèn)，唐莊，總投資42億打造集產(chǎn)、研、儲(chǔ)為一體，包括研發(fā)中心、生產(chǎn)中心、酒檢中心、坤沙老酒收儲(chǔ)中心、文化體驗(yàn)中心和創(chuàng)新研究院于一體的藍(lán)色酒莊。

2棟制曲車間、18棟制酒車間、1008個(gè)窖池、5棟陶壇酒庫(kù)和1棟包裝車間，這些數(shù)字不僅僅是冰冷的建筑指標(biāo)，它們背后代表的是年產(chǎn)大曲20000噸、坤沙酒8000噸的強(qiáng)大生產(chǎn)能力，以及儲(chǔ)酒能力高達(dá)50000噸的堅(jiān)實(shí)后盾。

在專家技術(shù)團(tuán)隊(duì)建設(shè)上，唐莊特聘貴州省政府原參事、貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院原院長(zhǎng)邱樹毅為創(chuàng)新研究院院長(zhǎng)，以及國(guó)家級(jí)特邀白酒評(píng)委鄒明鑫為技術(shù)總工，引領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在專業(yè)釀造技藝的基礎(chǔ)上，持續(xù)深入探索醬酒風(fēng)味的奧秘，并致力于品質(zhì)提升的精細(xì)研究，鉆研產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)攻關(guān)，開創(chuàng)醬酒釀造的新境界。

自2024年以來(lái)，唐莊更是屢獲殊榮，包括產(chǎn)區(qū)建設(shè)引領(lǐng)獎(jiǎng)、第八屆“紅高粱獎(jiǎng)”之品牌建設(shè)獎(jiǎng)和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)獎(jiǎng)以及醬酒核心產(chǎn)區(qū)包裝設(shè)計(jì)大賽金獎(jiǎng)等。面對(duì)行業(yè)調(diào)整期，當(dāng)許多企業(yè)選擇收縮戰(zhàn)線時(shí)，唐莊依然定力十足，堅(jiān)持生產(chǎn)釀造，堅(jiān)持打造百年民族醬酒品牌，這是對(duì)長(zhǎng)期主義的最好詮釋。

醇厚老酒的堅(jiān)守

茅臺(tái)鎮(zhèn)這片被大自然慷慨贈(zèng)予的神奇土地，以得天獨(dú)厚的自然條件賦予了唐莊老酒獨(dú)一無(wú)二的醬香靈魂。釀酒全過(guò)程可溯可視的透明工廠又讓唐莊老酒得以保證品質(zhì)穩(wěn)定。

以重陽(yáng)下沙為起始，一顆紅纓子糯高粱歷經(jīng)投料、糊化、上甑、蒸煮、攤涼、加曲、堆積、入窖、蒸餾、取酒才能轉(zhuǎn)化成一滴酒液，其中蒸煮長(zhǎng)達(dá)九次，發(fā)酵反復(fù)八次，蒸餾需要七次。30道工序165個(gè)環(huán)節(jié)，環(huán)環(huán)道道，若有一分一厘不達(dá)，前功盡棄。唐莊創(chuàng)新運(yùn)用現(xiàn)代科技，將工藝指標(biāo)、技術(shù)參數(shù)標(biāo)準(zhǔn)化，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能和品質(zhì)的提升。

12987古法工藝和現(xiàn)代智慧的有機(jī)結(jié)合，不僅確保了每一滴唐莊老酒的醇厚，更是對(duì)消費(fèi)者味蕾的尊重與呵護(hù)。

厚重文化的傳承

在古代，酒是能夠溝通天地的神秘力量，人們借助酒的力量與神明對(duì)話，祈求風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。塔，這一古代經(jīng)典建筑，同樣是祭祀祈福、鎮(zhèn)守一方，承載無(wú)數(shù)信仰的存在。從東晉應(yīng)天塔、隋代重興寺六角塔，到唐代大慈禪寺漢白玉石六角古塔，再到北宋太平興國(guó)寺塔……這些屹立千年的六角古塔，不僅是中國(guó)古代建筑藝術(shù)的瑰寶，更是一個(gè)民族智慧與精神的不朽象征。

以傳統(tǒng)文化的共通性作為切入點(diǎn)，唐莊將酒文化與建筑文化融合，巧妙地將六角古塔這一元素融入酒瓶設(shè)計(jì)之中，不僅讓瓶身呈現(xiàn)獨(dú)特的視覺(jué)美感，更賦予其“天地四方 和樂(lè)安寧”的美好寓意。每一瓶唐莊酒都是厚重歷史文化的承載者，是穿越時(shí)空與地域的文明紐帶。

大道三千，擇一而從之。唐莊以“厚”文化開啟百年醬酒品牌的輝煌篇章。

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