大咖云集 共探“粵好味” 城市新食代 2023餐飲行業城市峰會廣州站召開|世界熱訊

金羊網訊 作為國家中心城市、粵港澳大灣區核心引擎和千年商都，廣州美食文化源遠流長、獨具特色，人文風貌豐富多元和諧共生。一步一景，一味一品，“食在廣府”已成為城市特色名片，讓各地的食客心向往之。

消費復蘇，廣州的煙火氣也回來了。4月20日，由廣州市商務局指導、抖音生活服務餐飲業務中心發起的“城市新食代”2023餐飲行業城市峰會在廣州盛大召開。活動現場，政府主管部門代表、協會代表、餐飲企業、餐飲達人及服務商代表等800多位嘉賓齊聚一堂，共探“粵好味”。

【資料圖】

珠江水畔，廣州市商務局與抖音生活服務餐飲業務中心在峰會現場發布了“一城一味 x 食在廣州”聯合IP的合作。通過多元和深入的合作，抖音生活服務將繼續為廣州餐飲行業的高質量發展長注入創新能量，共同推進廣州國際消費中心城市培育建設。

“一城一味 x 食在廣州”聯合IP啟動儀式

強興趣導向帶來本地生意經營新增量

越來越多商家、達人通過抖音平臺的短視頻和直播等方式，將流量轉化為消費，種草用戶、助力企業。“從短視頻平臺，延伸到生活服務特別是餐飲行業，抖音成為年輕人吃喝玩樂的消費新陣地。”廣州市商務局市管一級調研員王小華在峰會現場致辭表示，“我們贊賞包括抖音在內的各類互聯網平臺、市場資源共建餐飲消費鏈路，共創餐飲發展空間，激發廣州餐飲新活力。”

“做餐飲來抖音”愈發成為餐飲行業的新趨勢。《2023抖音生活服務平臺通案》數據顯示，截至2022年12月31日，抖音生活服務合作門店超過200萬家，門店覆蓋城市已超過370個，合作門店超過200萬家，餐飲行業支付GMV較2021年超7倍，餐飲有動銷商家增速297%。

“我們以餐飲行業為起點，通過提供高頻的市場活動、高效的流量扶持、優質的產品工具、多元的營銷場景助力餐飲商家完成轉型升級、經營成長。”抖音生活服務餐飲行業南區商圈業務負責人王海生稱。進入2023年，抖音生活服務將持續深耕餐飲消費場景，和全行業一起為商家長效經營注入蓬勃發展的動力，推動餐飲行業在新形勢下打開向上生長的新局面。

抖音生活服務餐飲行業南區商圈業務負責人 王海生

抖音生活服務通過“單店帶動行業，行業帶動產業”，讓數以億計的用戶與廣州餐飲商戶以創新高效的方式連接起來，持續打造廣州城市消費新浪潮。抖音生活服務餐飲行業廣佛商圈業務負責人王超超進行主題分享時認為，與傳統本地生活服務平臺不同，抖音生活服務以強興趣導向助力渦輪式增長，帶來本地生意經營新增量，“經營餐飲好生意，從擁有一個抖音店鋪開始”。

抖音生活服務餐飲行業廣佛商圈業務負責人 王超超

基于商家和用戶的需求，抖音生活服務充分打磨產品。商家方面，抖音來客、抖音林客和本地推“三駕馬車”為餐飲店提供針對性營銷服務；用戶方面，搜索、短視頻、直播、社交分享等多種方式增加了大眾參與感和趣味性。一直以來，抖音生活服務都緊握行業節點、熱點，進一步構建品牌與消費者的鏈接，探索消費新場景，助力行業加速回暖。

在抖音打開廣州“好味道”

峰會現場，巨量引擎商業分析總監羅丹所分享的巨量引擎城市研究院數據表明，廣州相關內容在抖音上的熱度穩居高位，吃喝玩樂話題火熱。2022年，抖音平臺上廣州相關視頻播放量超過1087億次，節假日是抖音用戶打卡廣州的高峰期。在廣州，游玩、美食、購物領銜打卡品類，僅2023年第一季度，用戶打卡廣州美食的次數就超過了210萬次。而各年齡層用戶中，31-40 歲用戶更愛打卡廣州美食，占比約35%。用戶區域分布上，白云區、天河區、番禺區用戶“更愛吃”，占據廣州美食打卡榜前三。

巨量引擎商業分析總監 羅丹

基于巨量引擎城市研究院的用戶喜愛POI興趣打卡地數據，峰會發布了抖音上的廣州美食地圖，展現廣州獨特的美食文化和餐飲魅力。美食地圖上，音樂餐吧、咖啡茶飲、地方菜、西餐廳等品類遍布全城，展現出廣州飲食文化中的精益求精與兼容并蓄。

“城市新食代”廣州美食地圖

依托不斷增長的內容生態、產品能力、流量價值，抖音生活服務持續助力餐飲店鋪從“網紅”走向“長紅”，并通過節點營銷、政務營銷、商品營銷、內容營銷的聚合發力，高效探索出餐飲行業全局經營的新路徑。抖音生活服務餐飲行業營銷策略負責人符娜表示：“我們希望商家都能夠在抖音打造屬于自己的長效經營陣地，不斷通過私域流量撬動公域流量，滾動更多用戶關注自身品牌，形成更具爆發性的品牌影響力。”

抖音生活服務餐飲行業營銷策略負責人 符娜

“以即將到來的五一黃金周為例，我們發起了‘心動五一’大型IP營銷活動，餐飲行業將圍繞城市煙火味，通過大量直播和短視頻內容，傳遞‘優質好品有優惠’概念。”符娜介紹道，“我們也將根據區域特色美食打造城市的獨特煙火味，對重點品類和商戶提供流量推薦和活動補貼，通過線上線下多重玩法，實現商家交易增長。”

抖音生活服務 心動五一節點營銷活動

達人商家現場分享“雙向奔赴”

在抖音，優質內容能夠輕易獲得傳播，如何持續打造超百萬級播放量的餐飲爆款視頻，是一眾創作達人和商家關注的焦點。擁有超過160萬粉絲的抖音達人@犀利廣州阿樂 現場分享時提到，想要持續打造爆款美食視頻，既要呈現門店特色和人文風情保證內容質量，也要通過真實折扣和恰當節奏吸引用戶轉化。

抖音達人@犀利廣州阿樂

擁有26年品牌歷史的牛排餐廳杯子紅，通過抖音經營讓品牌煥發了“新活力”。杯子紅抖音業務負責人古海波表示，通過短視頻+直播組“CP”，雙效提升助業績。2022年6月-2023年2月期間，公司在抖音平臺直播專場峰值達33萬，累計成交額超過970萬，門店訪問量增加125萬。古海波介紹，在抖音經營的秘訣就在于“多拍多發，做專做精，通過好的短視頻內容吸粉種草，再通過優質直播，進一步拉近與粉絲距離，增粉促銷量”。

杯子紅抖音業務負責人 古海波

“人無我有、人有我優，堅持好品、堅持好內容。”佰傲文化抖音事業部負責人黃漪蕓結合優秀品牌案例，講述了品牌在抖音從0到1開啟生意和長效經營的選品策略、內容策略和投放策略。在講述當前餐飲行業服務商業務定位和生態的同時，也為商家提供了更為廣闊的行業視角。

佰傲文化抖音事業部負責人 黃漪蕓

今年以來，廣州發布多條政策措施刺激消費，助力餐飲行業快速復蘇，同時相關部門不斷調整優化業態、改善消費環境，提振了市場信心。未來，抖音生活服務將繼續探索消費增長新趨勢，助力商家達人煥發更多新的可能，打造廣州城市新消費體驗，展現“粵食粵掂”的美好生活。

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