8月24日,蒙牛乳業(02319.HK)發布2022年上半年業績。業績公告顯示,今年上半年,蒙牛2022年上半年收入477.2億元,同比增長4%,歸母凈利潤37.5億元,同比增長27.3%。其中,蒙牛冰淇淋業務憑借領先行業的品類創新、出圈營銷,以及對消費者口味的精準把握,實現收入同比增長29.9%。這是繼去年錄得高增長之后,蒙牛冰品繼續實現業績“更上一層樓”。

以“變”創造最佳體驗 高速增長跑贏行業

公開資料顯示,中國冰淇淋市場規模全球第一,且當前仍保持快速增長態勢。在如此龐大且變幻莫測的市場上,蒙牛冰淇淋始終保持行業領先地位,靠的正是以“變”促發展:緊扣Z世代關注熱點,時刻保持對消費者口味和喜好變化趨勢的精準把握,敏銳捕捉冰品市場的潮流化、品質化、趣味化消費趨勢,并用層出不窮的創意創新做出敏捷反饋,用產品的力量為消費者創造最佳消費體驗。

于2002年面世的“隨變”冰淇淋,在冰品市場和消費者口碑中保持了20年的長紅熱度,銷量仍在逐年遞增。它不僅是蒙牛冰淇淋的銷量之王,也成為了行業“常青樹”典范;綠色心情作為蒙牛品牌冰品線的經典品牌,加快年輕化布局,持續占領“國民雪糕”品牌印象標簽;秉持“越純粹越珍貴”產品理念的蒂蘭圣雪,在高端領域不斷創新、破圈而立,夯實“新一代高端冰淇淋”的品牌定位;冰+作為國民冰品,以優質低價讓消費者感受到了蒙牛乳業貨真價實的產品力和極高性價比。

(蒙牛與茅臺戰略合作,跨界推出茅臺冰淇淋)

隨著中國冰淇淋市場的快速發展,自信樂觀有主見的Z世代逐漸成為消費主力。蒙牛冰淇淋板塊將Z世代的態度引入產品理念,實現文化共創,增強品牌吸引力,從而保持了冰淇淋市場上的高份額、高增速、高營收。

構建第二增長曲線 跨界創新頻頻“出圈”

國潮國風、稀奇搞怪、樂觀向上,這些特質綜合構成了獨屬蒙牛的冰品業務“第二增長曲線”,游戲、二次元、街舞、藝術等形式,都成為與年輕人對話的方式。成功的跨界創新,讓蒙牛冰淇淋破圈而出,屢屢霸占話題熱榜,成為今年最吸睛的冰品之一。

2022年,蒂蘭圣雪品牌借勢國風國潮,將蒂蘭圣雪品牌“純粹理念”升級,以現代方式演繹“東方美,中國味”,打造專屬國人的高端冰淇淋,傳遞真實民族自豪感,重新定義冰淇淋新國風文化內涵。尤其通過與茅臺攜手跨界大膽創新,夯實了蒂蘭圣雪的新一代高端冰淇淋地位,進一步增強了雙方的國字號品牌背書。

(隨變原神款定制冰淇淋受到年輕人的喜愛)

而隨變品牌,在4月與《原神》游戲第二彈聯動正式啟動,推出聯動定制香草口味冰淇淋,甄選比利時巧克力融入香草風味,加上靈動可愛的派蒙款主題定制包裝,新款聯動冰淇淋一經披露便受到玩家們的歡迎;6月,綠色心情品牌代言人龔俊則發布了小綠人主題視頻,隨時隨地“綠色心情挺你一夏”的綠色心情小綠人正式亮相,一套“明星引流、用戶參與”的組合拳,成功搭起了一座與消費者直接對話和互動的橋梁。

(成為一代人回憶的蒙牛綠色心情冰淇淋煥發新的活力)

順應趨勢精準定位 打造“年輕態”冰品

從冰淇淋的消費人群來看,當前的消費主力已經由過去傳統的兒童消費向年輕人消費轉移,尤其是直送到家的訂單增長明顯;從產品看,用戶對冰淇淋的口味、顏值要求都出現了提升。對蒙牛而言,對冰淇淋進行全方位創新,注重為消費者奉上產品消費和食用時的雙重愉悅體驗感,“順應改變”正是品牌旺盛生命力所在。

(蒙牛與世界非物質文化遺產南京云錦合作,打造“朱柿錦柿子南瓜口味冰淇淋”)

近兩年,茶飲逐漸成為年輕人口中的“續命神器”。在掌握了年輕人的“味覺密碼”后,蒙牛冰淇淋團隊研發出了“隨變焦糖啵啵焦糖珍珠口味冰淇淋”。香濃醇脆的巧克力脆皮包裹著甜而不膩的冰淇淋,撞上純正的黑糖醬,味覺的沖擊滿足了“食客”對奶茶和冰淇淋的所有幻想;隨著膳食纖維、控糖成為健康消費焦點,蒙牛推出了添加膳食纖維和控甜配方的“植物健康冰淇淋”,綠色心情破圈豆冰品類,開拓植物冰淇淋賽道,打造“國民植物雪糕”;蒂蘭圣雪則借勢國風國潮,凝練東方食材魅力,跨界世界非物質文化遺產——南京云錦,打造“一柿一味的朱柿錦柿子南瓜口味冰淇淋”,掀起國風圈層的新風尚。

從互聯網玩梗、國風國潮到新奇搞怪,成功的產品研發配合全方位創新的概念營銷,蒙牛冰淇淋為消費者營造出完美的冰淇淋消費體驗,也以這樣的旺盛創造力以變應變,進一步夯實了蒙牛品牌在多變冰淇淋市場上的領軍者地位。

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