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文/羊城晚報記者 許悅

經過一個多月的征集和評選，8月29日，“十大粵味預制菜擂臺賽”初賽結果出爐。

經“初賽篩評工作小組”綜合評定，進入決賽的企業共85家，菜品共101個，其中十大粵味預制菜15個、廣府粵味預制菜一桌菜15個、客家粵味預制菜一桌菜15個、潮汕粵味預制菜一桌菜15個、粵西粵味預制菜一桌菜15個、Z世代最喜歡的十道菜15個、食用菌一桌菜11個。

一個月前，在廣東預制菜產業高質量發展工作聯席會議辦公室的指導下，7月26日廣東啟動2022年“十大粵味預制菜擂臺賽”。活動由羊城晚報報業集團、南方報業傳媒集團、廣東廣播電視臺、廣東省農業對外經濟與農民合作促進中心（廣東省農業展覽館）、廣東省農業技術推廣中心、廣東農產品保供穩價安心數字平臺、廣東省預制菜產業聯合研究院共同主辦。

活動吸引了全省148家企業參賽并提供參評資料，參選菜品共316道。

8月16日，“十大粵味預制菜擂臺賽”在中國國際預制菜（白云）展示體驗中心舉行初賽，現場舉辦擂臺賽發布儀式及初賽評鑒工作。來自農產品（食品）產銷行業、飲食行業、消費行業及媒體行業等專家代表組成“初賽篩評工作小組”，從產品質量、食品安全、企業資質規模、聯農帶農作用、品牌影響力與包裝流通等多個維度對參賽作品進行全方位考評。其中，產品質量就是第一考量標準，得分占比最高。

8月29日，“十大粵味預制菜擂臺賽”初賽結果出爐。共評出七大類的入圍預制菜名單：“十大粵味預制菜”“廣府預制菜一桌菜”“客家預制菜一桌菜”“潮汕預制菜一桌菜”“粵西預制菜一桌菜”“Z世代最喜歡的十道預制菜”“食用菌預制菜一桌菜”。

9月初，“十大粵味預制菜擂臺賽”還將舉辦決賽，邀請參賽企業來到現場，以打擂臺的方式角逐最終入選席位，用“粵味”引領“食在廣東走進新食代”，用廣東的飲食文化指引廣東預制菜產業進一步高質量發展。

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